セブンイレブンの後に先月出来た
「Ｍinimal 白金高輪 Factory&Store」
6種類を食べ比べ好みの物を
買うことできます。
チョコレートの原材料は
「カカオ」と「砂糖」のみだそうで
「香料」は一切使っていないとのこと
カカオ豆の産地や種類の違いだけで
味が違うのが面白いです。
好みの物を選んだら
インターナショナルチョコレートアワード2016で
ゴールド・シルバーを取った物ではなく
ブロンズを受賞した
白ブドウのような風味の
「ＦＵＲＵＴＩＹ ＢＥＲＲＹーＬＩＫＥ」と
ナッツのようなコクと甘味風味の
「ＮＵＴＴＹ ＲＡＷ－ＬＩＫＥ」でした。
板チョコのデザインにも
美味しく楽むための意味があるようで
チョコレート愛
を感じます。
ここでは
カカオ豆からチョコレートになるまでの
製造工程は試食できないのが残念です。
明日はバレンタインデーですが
最近は混んでいるのが苦手で
「サロン・デュ・ショコラ」も
デパートのスイーツコーナーにも
行ってないな～
