築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

やっぱり今日は…

2008-11-19 11:38:02 | Weblog
やっぱり今日は『魔の水曜日』だったようで、競り場の魚の数も極端に少なく、場内の売れ口もかなり悪かったようです。かく言う私も今日はながーく感じる1日でした(泣)
数が少ない分、相場も幾らか高かったようで本マグロは昨日より500円~1000円ほど高かったようです。明日も競り場には魚少ないようです。金曜日まで魚少ないとかなり相場に影響が出てしまうと思われますが、どうでしょうか…??


今日も昨日upした津軽海峡三厩産の178キロ本マグロ、腹側の真ん中です!1日置いてかなり脂上がってきました↑脂の質が『(^-^)v』ですよ♪

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