築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

すっかり落ち着き(^^;)

2024-12-27 10:07:40 | Weblog
昨日よりもちょっと減りはしましたが今日も近海の天然本マグロ、出ておりました(^^)
もう大間を始め津軽海峡物の多くはお正月の初荷(初競り)ように浜に止めてあると思いますが、
それでもまだ数本は出てきており、その他に塩釜延縄漁や噴火湾定置網漁などは出ております。
北海道の戸井延縄は結構ありましたね。

今年は本当に近海の天然本マグロが多く捕れており、私共にしてみれば非常に助かるのですが
今のこの状況は養殖本マグロの業者さんにとっては痛い状況だと思います。
天然にしっかり脂があるのと、正直値段がそれほど変わらないという点(若干天然のほうが高いですが・・)
養殖本マグロにもピンキリありますが、伊根などの上の養殖とはモロ被りします(^^;)
今の相場なら天然買っちゃうな~と・・・(^^;)

今日のセリ場の感じですともう結構仲買さんも在庫は確保しているような感じで、この27日にしても
セリ場の雰囲気はのんびりというか、まったりというか~
全く暮れっぽくなく、安ければ買うか~みたいな感じです。
こういう時に限って、最後の最後で焦ったりすることが多いんですけどね(><)





多くの会社は今日が仕事納めなのでしょうかね?
明日と明後日は流石に市場も混みそうです(^^;)
豊洲の市場(場内)は29日の日曜日も営業、30日まで営業しております!
やっちゃ場(青果市場)は30日はお休みですのでお気をつけくださいね!!