フォカッチャ

イタリアのパン『フォカッチャ』

生地に穴をあけてたっぷりのオリーブオイルを塗り、膨らみを防いで焼くそうです
黒オリーブを押し込んだ物もありますね

家にクレイジーソルトがあったので、シンプルに振りかけただけのフォカッチャですが、塩気がきいてとっても美味しかった

お料理やワインにも合いそうです