ケーキ教室

先月のケーキ教室は『タルトフロマージュ』でした

パートシュクレを空焼きしてアパレイユを流し、低温のオーブンでしっとりと焼きあげました

フランボワーズソースとオレンジソースの作り方も教わり、試食タイムの時はデセール風にお皿にお絵描き



この日はバレンタインが近い事もあり、ハートを描きました
ソースを添えると洒落たケーキに変身しますね

先生のお手本



チーズケーキが大好きなので楽しみにしていたレッスン

美味しかった