5/18 これ鳥の糞だと思ったら

5/18 これ鳥の糞だと思ったら

水で落ちない。
鳥の糞は雨でも降れば流れてしまう。

白く残ったのを爪でひっかいてみたけど、変わらず。

シンナーで落ちた。

ヤマグチ！
散々やった嫌がらせ。
鳥のこと知らなすぎるからできる馬鹿な嫌がらせ。

5/18 フランスではスズメのオスとメスは外観が違う

5/18 フランスではスズメのオスとメスは外観が違う

左がオス、右がメス。
オスは日本のスズメに似ている。

5/18 ゆで卵 蒸して・・・ Nスタ

5/18 ゆで卵　蒸して・・・

もう数週間前にＮスタでみたゆで卵の作り方をやってみた。

少量の水で沸騰したら蓋をして余熱で仕上げる。

仕上がりました。

普通にゆでた卵と決定的に違うのはゆで卵のフワフワ感。

直径１４ｃｍくらいの鍋に卵を５個入れた。　入った。
横になったので、その殻の少しが隠れるくらいの水を入れ、
すぐ沸騰したので、火を止めて、しっかり蓋をした鍋をバスタオルなんかでえ包む。

３０分置いたかしら？
食事までタオルをとってそのまま。

テーブルで鍋の蓋を取った。
普通だと水で冷やしていないから殻がきれいにとれないのに
これはとれた。

そのおいしいこと。
白身が詰まっていない感じ。
フックラした白身って想像つきますか？
黄身は半熟。

ゆで卵をつくるならこれに限ります。