純米大吟醸 梅ヶ枝

横浜の中小企業診断士　中原央です。

昨日は晴れてはいましたが、薄く雲がでていたぶん、しのぎやすかったですね。
今日の横浜は曇り。雨が降る兆しはありませんが、すっかり雲が広がって、陽射しは全くありません。

今日はお酒の紹介です。
長崎県佐世保市　梅ヶ枝酒造　「純米大吟醸　梅ヶ枝」です。


純米大吟醸　梅ヶ枝　　酒米：山田錦

柔らかで、しっとりとした果実感ある香りがふわ～っとした感じで、グラスの口から舞いあがってくるという印象です。その中に、なんとなしにジェリービーンズの甘さを思わせる香りが含まれています。
口当たりは思いのほか軽さを感じます。くさみや酒の辛さもあまり持たず、むしろ淡口の、たおやかな印象の味わいです。

全くといっていいほどしつこさがなく、のど越しも柔らかで、すっと味が引いていきます。この時期の常温で試しましたが問題ありません。冷やしてやると程よい甘さを楽しめます。

梅ヶ枝酒造
http://www12.ocn.ne.jp/~umegae/