初茄子や使い古しのフライパン今日友人の育てられた茄子や胡瓜が届いた。
何を作っても上手で、とても美味しい。
市販の茄子は既に買って食していたけれど
友人のものとしては、初茄子で嬉しい！
人参と一緒にフライパンで１品料理を作ったのだが、
味付けは私流である。
お砂糖を使わず、蜂蜜と味醂を少々使う。
お醤油の代わりにだし醤油とお塩を少々。さらに
チャーハンの素（焼き豚の）とごま油で味付けし、
とても美味しいお惣菜になった。
今日はパン屋さんが来たけれど、このパン屋さん
お魚も売るので、四国産の鰻を薦めてくれて
１匹買ったのだが、これも「デンシレンジで温めず、
フライパンに並べ、お酒をふって表、裏と返して
焼いて温めた方が美味しいですよ」とのことで、素敵な耳寄り情報に
これまた愛用のフライパン２個が活躍である。
