今回は酒屋さんがオススメするベルモットの飲み比べを行いました。
ベルモットと言えば、カクテルのマティーニの材料ですね。
比べるのはマルティーニ社のベルモット3種類。
ドライ、スイート、ロッソの3種類です。
まず、ドライはすっきりしてます。名前の通りです。薬草の味が際立つ感じ。
スッキリしているのでいろいろなカクテルに使えそう。
スイート、このメーカーではビアンコだったかな？これは甘く口で美味しい。
個人的に1番好きな味。
ロッソは癖がありますね〜(笑)
使い方が難しいです。
最近はスイート(ビアンコ)を使ってネグローニを作ってます。
最近のお気に入りです。
ビアンコ、カンパリ、ドライジンで作ったネグローニは癖になる美味しさでしたよ。
 | マルティーニ ヴェルモット ビアンコ [ NV 白ワイン 甘口 イタリア 750ml ] イタリア語で「もっとも白いもの」を意味する"Bianchissimo"と呼ばれた甘口ヴェルモット。 バカルディジャパン |