酒杉

金沢市長田の金石街道沿いにある「酒杉」さん。

酒千庵水上さんに教えていただき、さっそく訪ねてきました。

お店の中はすっきりとしていて明るくおしゃれな感じです。

ご主人は話しやすくなかなか個性的な方でした。

自分がどんな酒屋になりたいか、などいろいろなお話ができてとっても楽しかったです。

なんと、ご主人は書道の師範で店内にはご主人の手書きの字があふれています。

さすがにすごく上手です。

僕は字が汚いので、字がきれいな人がうらやましいです、ほんと。

店内のディスプレイなどご主人のセンスとこだわりが感じられました。

店内にはこんなお酒がありました。

「久保田」 (新潟県長岡市　朝日酒造)

「緑川」 (新潟県魚沼市　緑川酒造)

「越州」 (新潟県長岡市　朝日酒造)

この他にも、勝駒、能登誉、天狗舞、手取川、満寿泉が置いてありました。

焼酎もありますが、例によってよく分からないので。。。

熊本の焼酎があったけど。。。詳しくはご自分で確かめてください(笑)

店内には味のあるプレートが飾ってありました。

息子さんが書いたそうです。

定休日は日曜日

営業時間は　～20:00

駐車場は3台くらい停められます

地図はこちら↓

おまけ
日本酒を冷蔵庫に入れる方が多いと思いますが意外と味が変わります。日本酒の保存には-4度くらいがいいんじゃないかと個人的には考えています。なので自宅ではその温度で保存できる冷蔵庫を使っています。霜が付くのが難点ですが、たまに氷を剥がせば問題ありません。

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