ピザ窯

寒くなってきましたね。

今回はこんな物を買ってしまいました。

ピザ専用の電気オーブンですね。

これまでオーブントースターでピザを焼いていたんですが、温度が低いためかモッチリ感がなかったんですよね。

で、見つけたのがこちら。

「電気式窯焼名人」

この製品は最高400℃まで設定できるらしい。

ピザ窯は400～500℃で焼くらしいのでギリギリ達成しています。

これを厨房に置いて使おうと思ったのですが。。。

意外と奥行きがあって、厨房のテーブルに置くと壁との隙間がほとんどなくなってしまうため、とりあえずカウンターに置いてみました。

ここでもギリギリですね。

オーブンの中はこんな感じで、中にはセラミックの板を入れます。

登録してある温度設定が6パターンあります。

DIY

NEAPOLITAN

THIN&CRISPY

PAN PIZZA

NEW YORK

FROZEN

使う前に空焼きしてみました。設定はTHIN&CRISPY

使い方は簡単でした。

あとは実際に焼いてみて焼き時間を決めていけばいいと思います。

今回は生地を用意していなかったので、試食はまた後日（笑）

製品には問題なさそうですが、一点だけ疑問点が。

ピザピール（ビザを出し入れするときのヘラ）の取っ手を取り付けるネジは六角レンチを使うのですが、ネジ側の山が既に減っていて取付時にナメてしまいました。

新品のネジではないのでしょうか？

購入した方はこの点は注意してください。

代用できるネジを探してみてもいいですね。