飯寿司・・・

魚の塩抜きも出来明日には漬けてしまおうと、野菜を刻む・・・柚子をと思って先日冷蔵庫から出してみると、青いのも合ったのか残念ながら使えない、ああどうしょう、折角大事に取っておいたのに・・・仕方が無い、無ければ無いように有れば有った様に、と思い乍足りない材料を町まで買い物に行く・・・行った先でキャベツを買って人参をと思い乍買い物をしていたら、時期ですね黄色く色ずいたとても良い柚子が・・・10個買うと充分間に合う～～～と思い買ってきた、良かった今年も柚子の香が一杯の美味しい飯寿司を作ることが出来る・・・
魚は酢水に漬けたので明日は漬けてしまえる～～～ようし明日は頑張る事にしよう・・・・