パスタ-と讃岐ウドン・・・

一日おきに手打ちのパスタ－を堪能した・・・ソ－スを変えて
楽しんだが、今日は讃岐うどんにした。
どちらも美味しい、手打ちなので甲乙つけがたいが、お父さ
んは、パスタ-のほうがゆっくり食べれるので毎日でも良いよ
と楽しんで食べてくれる・・・作っても作り応えがあるよ～～～
パスタ-を教えて下さった方にも本当に感謝しております・・・
良い仲間に加えていただいたと何時も思っております。

羅臼には沢山の海産物、美味しい物が有るがパスタ－のソ-ス
に活用する物がある、此れから色々な食材の発掘に努め、お客
様に召し上がっていただけるように頑張ろう～～～～
皆さん美味しいパスタを食べに来て下さい・・・・お待ちしてますよ

管内の冬祭り・・・

冬まつりをハシゴしよう！（管内）
　２月７、８日ねむろバードランドフェスティバル(根室市)、
なかしべつ冬まつり
(中標津町)、２月７日らうすオジロ祭り（羅臼町）、
２月８日白鳥まつり(別海町）、と来週は根室管内の
冬まつり。寒さに負けず、冬のねむろのくにを楽しんで
下さい！

明日から太平洋側で時化模様で吹雪に成る予報が出ておりますが
冬祭りに雨は大敵・・・つい先日も雨でしたが、この時化後に北風が
吹き流氷が北海道に近ずき流氷初日になる可能性が出てきました。
羅臼の町も「速く流氷が入ってほしいね」と会う人事に期待と不安の
入り混じった複雑な気持ちでおります。
やはり来る物が来ないと、冬の大きな目玉が変ってしまうよ。

私達一人1人が問題意識を持って温暖化対策に取り組まなくては・・・
人事にして手を組んで見ている場合で無いと私は思います。
野生動物が絶滅し取り返しの付かない地球になる！！！そんな事に
なったら、私たち自身も～～～～後世に残す地球が本当に病んでいる
事を切実に考えて・・・・

ほんの少しの不便さを自分達でクリアしていこう～～～
今まで不便が当たり前と思えばいいのです、それでも便利な世の中な
んだから～～～何も無かった時代と違うんだから、少しの不便を楽し
めばいいんだよ・・・

どさんこ・子育て制度・・・

どさんこ・子育て制度・・・皆さん聞いた事がありますか～～～
今日午後から道の関係者、支庁の関係者、福士事務所の方が見え
説明があった～～～

市町村、商工団体、企業等の理解と協力を得ながら、社会全体で
子育てを支援します。

協賛する店舗、施設等が、基本的に小学生までの子供が居る世帯に
対し、保護者と同伴で買い物施設等を利用する際に、認証カ－ドを提示
することにより様々な特典が受けられます。

(注）　道内の協賛店・施設等の特典を受ける場合は、あなたのお住まい
　　　　の市町村が、この制度を実施している場合に限ります。

　詳細につきましては北海道のHPをご覧下さい。

　一の家庭より広く地域社会全体で子育てに取り組む、そんな社会をめ
　ざしている事が良くわかり、私も前向きに取り組んでいきたいと思って
　おります。

知ってましたか・・・

お風呂の適温って皆さん４２℃だと思っておりましたが
目からウロコ、今日のＮＨＫのテレビを見ていましたら
“ためしてガッテンで”適温の温度と風呂の中で原因
不明の「溺死」・・・の問題を取り上げ年間１４,０００人
もの方が亡くなっている事を伝えられたのには驚きで
ある～～～それでは何故亡くなるのかは

・　風呂場が墓場に！謎の溺死の真相
・　安全と気持ちよさを両立させる裏ワザ！
・　イヤ～な加齢臭を何とかしたい！

と言う事で実験開始
42℃で気持ちが良いと入っている所が、入浴後３分後に
血圧が上昇し、その後血圧が降下し、気持ちよく風呂の
中で寝てしまいその結果が溺死に繋がっていると事実分
り驚いている。
私達の常識が間違っていたのに本当に吃驚した。

安全と気持ちよさを両立させる裏ワザ！　　　はシャワ－
で２０分４３℃の温度で風呂場を暖めておくと言う物である
風呂場が寒いと感じないと温度の低い風呂でも十分体が
温まると言う事であり、高温ではいる必要も無いと言う事
である。

目からウロコ、思い当たる方は沢山居るはずですが、自分
の健康は自分で守るがやはり基本である。

自分だけはでは無く家族の為にもお互いに気をつけたい者
である。

少しずつ・・・

机周りを整理しながら少しずつ税金の申告の用意を
始める、帳簿の整理をする前に色々用意しなければ
ならない事が沢山有る。

領収書をきちんと整理し、閉じてみたり細細した事が
沢山有る。
並行して今年の帳簿も付けているので、アッチニこっ
ちにと独楽鼠・・・・、フアックスの台が出来てないので
全部物が仕舞う事が出来ない、早く出来ると全てが片
付く、仕事もしやすくなる事だろう。
もう2.3日我満しょう、出来てきたらとっても仕事がしや
すくなると期待している。

ウニ漁が始まった・・・

今日午後から用事が有って町へ出かけ様と思ったら
車がスッと来て我が家の前で止まった・・・何か用事
かなっと思ったら、民宿に入っていった・・・あらら大変
我が家に用事が有ったんだと思い車を降りていったら
「本間さんだったんですか」とその方が言う～～～
「はい」と返事をすると「7月の予約に見えた・・・」と切り
出した「10月の予約を前の年の11月に貰った事も有っ
たので無理も無いか～～～～有り難い事である、美味
しい魚をタンと食べていただこう。
少しずつ替わったメニュ－の開発にも取り組んでいこう
と思って居る。
いつも勉強、何時までも勉強の精神で頑張ろう・・・・

羅臼の蝦夷バフンウニ漁が始まった。
寒のこの季節が一番美味しく、この季節のウニ漁は羅臼と
太平洋側で少しの漁がなされているが、ぷりぷりした美味
しいウニは首都圏の高級寿司店に空を飛んでいく。

木の葉のような小さい船を足で操り、箱メガネを使って海底
を見てタモを使って取るが、本当に技術の居る物だ。
寿司にウニ丼、今年の実入りは良いのかな・・・高値で競り
落とされると漁師の方々はホット胸を撫で下ろす事でしょうね
漁が沢山有ってくれると言いが～～～～

凄い降り・・・

今朝起きた時には雪が降ってなかったが、9時頃から
細い雪が降り出す、午前中のみ雪と言っていたが降り
出すとモタモタト降り、あっと言う間にパウダの雪が積
もる。
用事が有って今日は根室へ出かけたが、中標津へ回
って根室へ、中標津で前が見えなくなるほど降り積もる
走り出すと道路の雪は溶け、雪など何も降ってない～～
～～今までの天気は何だったんだろう～～～中春別迄
行かない内に景色は一変した、雪がまるで無い・・・温
暖化、こんな冬景色は始めてだ、今年はどんな年になる
んだろう、先が思いやられる気がする。

私は今回で2度目の手打ちのパスタ－の会へ参加させて
頂くのに根室へ～～～～色々な事にチャレンジして美味
しい、パスタ－をお客さんに食べて頂きたいと思って居る

2回目とあって生地を練るのはとても楽なのと要領が得た
何度やっても玉子が粉とよく混ざるかが一番の決め手で
ある～～～小さいことが好きでない私は100グラム生地を
作ってから、300グラム打って見た、やりやすい、蕎麦と同
じで手が余らない・・・・此れに限るな打ちやすい頑張って
やる事も必要である。

後は練習あるのみ～～～～頑張るよ

昼食で・・・

羅臼へ来てから7年8月になるＫ御夫妻は、何時もワイワイ
やる仲間ですが、1月27日羅臼を後にし彼女の実家のある
高知へ移り住む事になった。
彼女のお母さんはお父さんが亡くなってから1人暮らしが続
き、少々年を重ねて心細い事だったに違いない。
それにしても残念である、とても羅臼の人と交流が深く、人
も仕事も一生懸命で、御夫妻とも此れからの羅臼を背負って
足っていく若い人が羅臼を離れるのは、寂しい事である・・・

私は早くから送別会をと思ってきたが、御夫妻の羅臼の方達
との親交が深く、惜しまれる故に日程が詰まってしまい時間
が中々とれず、今日のお昼しか開いてないと言う事である。

何にしょうかなと思い乍、鍋をしてと計画を経てて居たが、材
料が生憎の天気で揃わない～～～それでは未だ食べていな
い讃岐うどんにした。

カシワをお酒で炊いて味を付けて置き、鶏がらでじっくり出汁を
取って、二人の来るのを待っていた。
大根の煮付けを二人が来る20分前に炊き、丁度好いほどに味
がしみてとても美味しく出来上がる、煮物とウドンの味と白い御
飯が最後の食事！！
鍋かパスタ－と思っていたのが、大幅に変わってしまった・・・・
チ－ズが有ったら手打ちのパスタ－にしたのだが材料が揃わず
とても残念であった～～～～今度遊びに来た時に美味しいパス
タ-を作ることにしょう。

1年後に羅臼に来たＩ御夫妻も、今度は寂しくなった事であろう。
私の新鮮な情報源であったり、私達夫婦にとってはとても大事な
助っ人マンの二人が欠けると心にホッカリ穴が開いたようである。

本当に今まで有難う、高知で仕事とお母さん大切に、又来て下さ
い、羅臼で何時までも待っているから～～～～・・・・

こま鼠・・・

今日は朝から昨日の続の作業を続行中・・・
片付けても片付けても片付ずかない「ごみ」
が多すぎる～～～でもゴミには出来ずトホトホ
等とは言って居れず、かなりのものを整理した

3年見なければゴミと言うわけが良くわかる。
こんな狭い所によく此れだけの物が有った物だ
と付くずく考えてしまう・・・もう少し頑張ら
ないと、明日のお客さんに間に合わなくなって
しまう。

すっきり・・・

左の肩が可笑しくなって1年がたった、射しに構えるようにして
毎日パソコンに向かって仕事をしていると、駄目な方にばかり
筋肉が引っ張られて尚調子が悪くなる。
仕事のしずらいのも合って、パソコン周りを整理して一枚板の
机にした・・・・机の引き出しを整理した所、半分は要らない
物ばかりを後生大事にしていたものである。
棚が無くなり本棚にしていたものが全部いらなくなってしまうと
すっきりはしたが、今まで使っていた所も置けなくなってしまう

3年使わなかったらゴミだと言うものの、置けなくなるのは困っ
た物である。
何とかせないかんな、とおもっている(東国原知事の言葉）