昨夕、
久しぶりに繁華街に出かけて、
気に入っているカウンターバーへ。
最初の一杯は、
いつものカンパリソーダ。
ここのオーナーバーテンダーは、
ビターな赤いカンパリに
オレンジが原料のコアントローを加えることで、
味に奥行きを出してくれる。
昨夕は
いつものコアントローではなく、
生産中止となってしまい、
大切に保存されていた、
フランボワーズが原料の
白いコーディアルカンパリを開けてくれて、
赤と白のカンパリを3:1でステア。
う〜ん
味わいが複雑になって、
おいしい・・・
真夏の夕ぐれどき、
ドアの向こうの激暑を忘れさせてくれる、
しあわせなひととき・・・
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