日々逍遥

時のはざまで
ゆれる想いを記しています・・・

おいしい出会い

2024-10-06 11:48:15 | 日記

 

数日前、

いきつけのカウンターバーで、

深酔いした客に議論を吹っかけられ・・・

 

オーナーがお詫びにと、

生まれ故郷から届いたという

カボスとスダチを分けてくれた。

 

ふ〜ん

これがカボスなのね・・・

 

名前は知っていても、

私の住まう地域で見かけることは殆どなく、

手にするのも初めて。

 

何に使おうと考え、

まずはサラダ用ドレッシングにしてみた。

 

米酢などを使用するより味がやわらかく、

香りもよくて大成功。

 

スダチは

久しぶりに豊漁だという秋刀魚に添えて。

 

日中はまだまだ暑いけれど、

食卓には、

ようやく秋が来たようで・・・

 

 

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