塩クラゲ

冷蔵庫に眠っていた塩くらげ。

賞味期限切れだと思って塩抜きを始めたワタクシですがね。

改めて袋の画像を確認したら1年後でしたわ。

あら、全然ゆっくりで良かったんじゃーん。

焦るとロクなこと無し。

まあ、それでも好きなクラゲを食べられるのですから。

水で軽く揉んで、30分ほど水にさらして塩抜き。

後は「かんたん酢」でコリコリっとしたところをいただきます。

ううーん、美味いね。

これだけで肴になるんだよなぁ。

ストックしておこう。