キャンプでの料理を増やそうとスペアリブ（モドキ）を作ってみた。
このレシピの特徴は、肉の漬け込みが不要で、３０分前後で調理が終わる点と
調味料の数も少ない事でキャンプ向きと判断した。
ツーリング先で食材を探すとなると骨付きのスペアリブ用の肉が手に入らない可能性も
あるので、今回は豚ばら肉ブロックと鳥モモ肉を使用。
大蒜を1玉炒める
塩、黒胡椒、ガラムマサラ、酒、醤油、砂糖、みりんが本来のレシピだったが、みりんは
照りを出すだけなので酒で統一、砂糖の変わりに蜂蜜を使ってみた。
肉が大きく厚かったので途中で半分に割って作ったが、火の通りに少し時間が掛かり予定
時間よりは長めになり、やはり骨付き肉の方が早い。味はガラムマサラが効いて中々結構
だった。
大き目のフライパンの方が作り易いので、ティファールのインジニオ ガーネットが一寸
気になるｗ
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