昨日はあんぱんの日（４月４日）

　　　1875（明治8）年、明治天皇が水戸邸の下屋敷を訪れる
　　際に、木村屋のあんぱんが出されました。
　　木村屋の木村安兵衛が、当時の侍従・山岡鉄舟に、
　　「これまでは、京都の和菓子をお出しすることが、多かったが
　　純日本製のパンを、お出ししたらどうか」と、もちかけたことか
　　ら、木村安兵衛が、これまでのあんぱんに工夫をこらし、完成
　　したのが、日本を代表する花である、八重桜の塩漬けを入れ
　　た、桜あんぱんなのです。
　　　　　　　　　　　　　＊＊＊　ふれあいニュースより　＊＊＊

　　　　　このあんぱんは、天皇陛下のお気に召し、ことのほか
　　　　皇后陛下（昭憲皇太后）のお口にあったとのことです。

　　　　　この時生まれた「あんぱん」は、現在「桜あんぱん」と
　　　　いう名で、販売されています。

　　　木村屋のあんぱんは、いわれを知らなくても、有名で知って
　　いましたが、桜の塩漬けと餡はピッタリの味です。
　　　　（甘い餡のあとを、消してくれるような桜の塩漬けです）
　　　　　いまは、菓子パンも多種多様になっています。　　

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　　　　　　ウオーキング～雨のためお休みです。