トマトは栄養抜群なのにも関わらず、カロリーが低いという嬉しい野菜だそうです。
リコピン・ビタミンＡ、C、Ｅ・カリウム・鉄・カルシウム・クエン酸・食物繊維などの栄養素。
トマトに含まれるカリウムは、体内の塩分を排泄して、血圧を下げる効果もあり、
クエン酸が体内のブドウ糖の吸収を抑制してくれるほか、トマトの赤い色素である
リコピンが、インスリンの働きを正常化し、血糖値が上がるのを防ぐそうです。
オリーブオイルと合わせて摂取すると、効果が高まるそうです。
毎日摂ることが大切とのことです。
（ 不揃いのミニトマトですが、甘くて美味しいので気にいっています。 ）
「トマト」という呼び名、世界共通だと思っている人も多いのでは？
イタリアでは、「ポモロード（黄色のリンゴ）」・イギリスでは、「ラブ・アップル（愛のリンゴ）」
・フランスでは、「ポム・ダムール（愛のリンゴ）」・・・・・。
なぜリンゴ？・・・ヨーロッパでは値打ちの高い果物や野菜を「リンゴ」と呼ぶ習慣が
あったからのようです・・・・・。
＊＊＊ 健康通信より 抜粋にて
今年もミニトマトの苗を植えて、成長を楽しみにしています。。。。。
