～ きのこ。。。根 根 根菜鍋 ～

　寒～い毎日。。。　日本列島　　見舞われ
　　山陰地方は　大変だー!!
家に閉じこもっていても　寒～い　!!

買い物にも足が進まず　冷蔵庫を覗いては　頭の

　　栗原はるみさんのレシピから。。。　あったぞー!
きのこスープ鍋。　冷凍、冷蔵にある　きのこ類を全部出して。
　　中華だし、オイスターソース、ケチャップ、薄口、濃い口醤油、塩胡椒で。

　　余り色彩的には美味しそうではないが　ごま油を落とすことにより　ぐっと
　　美味しさアップ　
　　温ま～る。

　　七地味、ユズ、など　薬味を添えて。
　　サイドメニューには　買い置きの味の素の　焼き餃子。

　　〆は　春雨をお汁がなくなるまで煮詰めて。

そして　台湾旅行のお土産に頂いた　紹興酒。

　　温まりましたぞー!!

　　もう一つ鍋。。。　買い置きの根菜類で　何か!
小芋、人参、ハス、ごぼう、大根、椎茸。。　丁度冷凍にあった　骨付き豚を。
　　　煮干しだしで　コトコト。。。。ほうれん草を最後に。　みそ仕立て。

　　　これも　またまた　身体はホッカホカ!!

　　　サイドメニューは　ひつこく根菜で。　キンピラ。
　　　人参、ごぼう、ハス、糸こんにゃく。で。

これで　根菜類消化に。。。

　　　寒い夜は　鍋ですなー!!

　" 暖かさ　鍋に愛を　たっぷりと　"