ベトナムのファーストフードと言えば「バインミー」が有名である。
美味しいバインミーのパンには2種類ある。パン自体が「サクサクであり」美味しいパンを使っているものと
パンも美味しいのだが「このパンを専用機械（ホットサンドメーカの大型）で厚さ2－3センチまで「つぶしながらカリカリに焼く」
タイプがあるのだ。そしてパンの種類も「主に2種類」ある。普通の「フランスパン」タイプと
「バインミー タムザク」と言う「まあるい平たいパン」を6－8等分した形のタイプがある。
どちらも美味しい。 ベトナムで「パンと言えばバインミー」を想像するが、さすがに「たまには普通のパン」
（菓子パン、調理パン、クロワッサン、ベーグル、食パン・・・）ベトナムにもあるにはあるが？？？
自分は「長くこれらのパンも食べてきたが」、日本と比較すると「どうもこの種のパンはいまいちの気がする」
例えば「クロワッサン」ベトナムのクロワッサンは「サクサク感と中のしっとり感があまり感じられない。
そして「食パン」も同様「例えば日本の食パンのようなもちもち感やしっとり感が感じられない」
もちろん店によっても異なるが？ 長くハノイに住み「いろんなパンを食したが？」「美味しいと思ったことは1，2回」である。
「嗜好の問題問題かもしれないが？」 確かに自分は「日本のパンの方が美味しく感じる。
しかし、価格の点では「ベトナムローカルパン屋」であれば「破格の値段で食べられる」
・メロンパンのような生地で中にはカスタードが挟んであるパン：10,000VND≒ 60円
・ハンバーグパン：18,000VND≒100円
・レーズン食パン：大分小型だが≒150,000VND≒80円
こんな感じなのだ、ハノイの日系パン屋さんでも1つ25000VND～40,000VND程度で飼うことができる。
さすがに「フランの植民地であったことが幸いしてパンは美味しい」そして何よりっ普及している。
＊今日も社員は3個10000VNDの小さなフランスパンに「練乳をつけて朝食にしている」
ごくごく普通に「パンを食する国民なのだ」しかも安価で美味しい。
そんなハノイなのだが？「やっぱりバインミー以外で、美味しい菓子パンや、大好きな調理パンも食べたいと思う」
さっき「近所にあるmamas ベーカリー」という日本人のやっている「パン屋さんを紹介したブログを見た」
パンもケーキも「普通においしそうだった」・・・そう、日本でよくある「美味しいパン屋さん風」であった
この年末年始、ぜひ購入して食したいものである。
