花材を探しに 八ヶ岳へ

１週間の花材探しの八ヶ岳。
店の秋を彩るアイデアの時間。
秋は穏やかに気持ちを落着かせる　不思議な風と香りの力があります。
八ヶ岳の秋は太陽の光がそれをいっそう際立たせてくれます。
この素材をどんな形でhiroオリジナルにできるかが生みの苦しみと楽しさの始まりです。
「デザインのレトリック」・「調理の素材を生かす」など頭の中がぐるぐるする時です。
道行く人が立ち止まってくれたら一番嬉しい時。
自分も楽しくなくっちゃ、ね！