蕗を食べる

　　　　我が家の庭の蕗
　　　

我が家の庭の蕗、茎が伸び緑の丸い葉を茂らしました。
庭のあっちこっちで育つので、昨日収穫しました～　

　　　　

茎は茹でて皮をとり煮物に、葉も茹でて細く刻みちりめんいりこと
炒って佃煮にしました。どちらも苦みが有って春の味を楽しめます　。