nabe語録-スペシャルティコーヒー専門ショップ サーカスコーヒー

京都北山にオープンしたスペシャルティコーヒーショップ「サーカスコーヒー」の熱い日常をご案内します!

価値のある100円。

2018年05月19日 23時51分24秒 | サステイナブルコーヒー
今朝のサーカス家のコーヒーは
昨日イベントでお邪魔しました左京区「旅の音」さんのエチオピアです。



すっきりした味わいで

昨晩イベントの後

つけ麺大を大人気なく食べてしまい、

ムカムカしてしまってるお腹に

いい感じで美味しいです。

以前サーカスコーヒーのイベントに

お手伝いいただいた人とたまたま来られていて

ゆっくりお話も出来ました。

また彼女のお話はどこかでしますね。

お休みの朝、ゆったりコーヒータイムです。



昨日はコーヒーの勉強に行ってきました。

小笠原諸島でコーヒー栽培の仕事を2年ほどされていて

今広島でコーヒー講座などを

されている方のお話と映画の上映会でした。

小笠原でのコーヒー栽培のイメージは

戦前の国産コーヒーの取り組みのイメージしかなかったので

現在ある程度の収穫もあり、大きくはないですが

しっかりと地域に根付いているという事で

とてもびっくりしました。

是非いつか行ってみたいと思います。


船で見送るところの写真があったのですが


学生時代、礼文島にいった帰りの船の見送りのことを思い出しました。

船旅ってほんといいですね。

実際に経験された話を聞くと

やっぱり伝わりますね。

またゆっくりお話をお伺いしたいです。

学生時代になんどかお店にも

来てもらったことがあるということで

色々とお話を伺うこと出来ました。


活躍されている姿を見ると

とっても嬉しく感じました。

と同時に私も頑張ろうと色んな刺激を受けました。

映画ではホンジュラスを舞台に一人のホンジュラスの女性が
行っている「コーヒーの取り組み」を通じて
コーヒー産地の現状を知ることができました。


ネタバレになりますので、あえてザックりにしておきます。


来月6月15日、16日同じ旅の音さんでイベントがあるので
興味のある方は是非ご参加ください。

https://www.facebook.com/events/240387499860651/




映画を見て、
私のできることは、
消費国での、消費者への最後の橋渡し役として
「心のこもったコーヒー」を
生産者の想いをしっかり伝えて、沢山の人々に飲んでもらえるように
その価値を高めていけるように、と再度感じました。

生産者の方々の努力や想いを
しっかりコーヒーカップの中に感じてもらえるように。。。

そして

これだけの手間のかかった品質の高いコーヒーが
自分でドリップすれば、

たとえ1000円/100ℊのコーヒー豆でも

一杯100円ほどで飲むことができる。

これは本当に価値のある100円だと思いますので

それを伝えていって

価値の高いコーヒーを選んでもらいたいと思います。

っとなんだか
わかったようなわからないような話ですいません。

そんなこんなの休日の朝です。




最新の画像もっと見る

コメントを投稿