メール便からネコポスに移行いたします。

先春にヤマト運輸さんでメール便の廃止がニュースになっていました。
猶予期間として6月末までサービスの提供をしていただいていたのですが、
ついに、7月1日出荷分よりメール便からネコポスという新サービスに移行します。

サービス内容は、ポスト投函での配送となり、
速達メール便と同様一般宅配便と同じスピードでの配達となります。



金額は全国均一350円（税別）です。
ただし、ポストに入る厚さとなりますので
コーヒー豆300gまではこちらで発送が可能です。

今までも個別に対応させていただいていましたが
例えば、注文が面倒なので、1か月に300ｇお任せで送ってほしいとか
一般の宅配便となりますが、1か月に200g×3パック送ってほしいとか
ご希望がありましたら、もういらないと言われるまで発送させていただきますので
ご希望の方はご連絡ください。









先日、久々に中学の同級生と飲みました。
うちの常連の学生さんが、行きたい会社にたまたま勤めている同級生がいたので
お見合いをセッティングしてみました。（男同士です。）

私もまともに同級生と話しするのも中学以来で
彼がどのような思いと縁で今の仕事をされていて
どんな思いで仕事をされているかとても興味もあり
色々と話を聞くことができました。

なんか、色々と世界は違えど、根本的なところはいっしょなんだな～っと
感じました。
どんなところで、どんな仕事をしても
「熱い思い」を持っている人は魅力的で勉強になります。

今回はこんなきっかけて、同級生の人生に触れることができたのですが
色々な人の熱い思いを聞けるきっかけがあればなぁっと密かに企てています。

「さわこの朝」をもっと見て
「聞きだす力」を鍛えてみたいと思います（笑）

また企画するときは、たくさんのご参加お待ちしています！

早速
7月7日も夜の部も考えてみようかな～

京都プレミアム商品券の取り扱い店として登録しました！

この夏、7月17日～10月12日の期間で使用できる京都市プレミアム商品券が発売されています。
発売期間は、7月3日までで、ネットもしくはハガキで応募して
沢山の申し込みがあれば抽選となります。

せっかくなので、使用可能な店舗として登録させていただきました。


写真はイメージです。


私もはじめわかりにくくて、理解できなかったので自分なりにわかりやすく
説明してみますね。


商品券は、1000円の商品券が12枚（計12000円分）1セットになっていてますが
購入時は10000円で買うことができます。

購入には事前の申し込みが必要で、ネットかはがきで申し込みます。
全国から申し込みは可能です。
だだし、当たってからの商品券の購入は決まった場所で購入、引き換えします。

使えるのは事前登録してある京都市内の店舗に限られます。

ですので、使用可能は期間内に京都来られる方は、お得です。

http://www.p-shouhinken.com/kyoto/index.html


また、
平成27年4月1日時点で京都市住民基本台帳に登録されている，
平成9年4月2日から平成27年4月1日までに生まれたお子さんがおられるご家庭に，
商品・サービス券が買える購入引換・割引券をお子さんおひとりにつき１枚（2,000円割引）お届けします。

（平成27年6月15日頃発送）お手元に届いた購入引換・割引券１枚につき、商品・サービス券１冊を、事前お申込みなしで購入していただけます。

ですので、子供さんのおられる家庭には、12000円分の商品券を8000円で購入できるので子供一人に付き4000円分もお得に買い物ができます。
すでに我が家にも引き換えチケットが届いています。

我が家は3人なので、合計12000円分お得だと考えたら
何を買おうかとワクワクします。





お店としては、この機会にサーカスのコーヒーを試していただけたらと思っています。

そして、この機会にコーヒーミルを色々とお勧めしてみようと思っています。

せっかくのコーヒーなので、出来るだけいい状態で飲んで頂きたいのですが
「なかなかコーヒーミルまで買ってまで」と思っておられる方に

この機会にぜひミルを購入して、美味しいコーヒーを楽しんでください！
現在、お勧めミルの選定中です！


またご案内したいと思います！

購入受付が7月3日ともう少しなので購入希望の方はぜひ申込みください！

ってなにか京都市のセールスマンみたいですが
しっかり納税はしていますが
一切の癒着はありません(笑)

せっかくの機会なので、お得にご利用ください！

7月7日珈琲産地をめぐる～インドネシア編～募集中です！

日時　2015年7月7日（火）　14時～16時終了予定

インドネシア産マンデリンのドリンク1杯とウルクスさんのおやつ付

定員8名（先着順で定員に達し次第受付終了）

参加費　1500円

場所　ギャラリーカフェ　ウルクス　：サーカスコーヒー2軒隣

＊今回はドリップ講座ではありません。

店頭、電話及びサーカスコーヒーHPの問い合わせフォームからご連絡お願いします。



　講師　土屋浩史　：
10 年間、大手コー ヒー焙煎会社に勤めた後、コーヒー生豆商社として独立。
世界各国のコーヒー生産地を回り、生産者から直接コーヒーを仕入れ、
消費者においしいコーヒーを 届けることを使命とされています。




インドネシアに関しては、私自身の思い入れも強く
第一回の産地とさせて頂きました。

何度かお話していますが、私は2年ほどインドネシアに住んでいました。
インドネシア時代は、真珠養殖の仕事をしていたのですが
「インドネシア」にはやはり深い意思い入れがあります。

講師の土屋さんは先日インドネシアの産地にいかれたばかりで
今の現地の実情をお聞きしたいと思っています。

コーヒーの相場自体が全体に上がっているのですが
サーカスコーヒーでも重要なアイテム「マンデリン」は
特に価格が高騰しているアイテムです。

今のネット社会とも大きく関係しているようで
そのあたりの産地の現状を勉強しようと思っています。

楽しい会にしたいと思いますので
よろしくお願いいたします！

東京カフェめぐり

先週、東京で「喫茶カフェショー」という展示会があっていってきました。

行きは夜行バスで行ってきました。
今回もリッチに3列独立シートです。
よく寝れたのですが、ちょっと寒かったのか
到着して頭痛に襲われ、早朝の東京でドラックストアを探したのですが
見つからず、取りあえずコーヒー飲んだら治るかな？っと思いながら
朝一で「ポールバゼット」というカフェで、クールにブレックファースト。



フレンチプレスでガツンとカフェインを注入したのですが
回復せず、ふらふらのまま、会場近くで薬局を見つけて
薬を買ってホッとして会場に行きました。

カフェショーでは、コーヒー以外のブースも沢山あり
色々と食材厨房器具の勉強もしてきました。

そしてたまたまですが、以前サーカスコーヒーに通ってくれていた学生さんが就職して、
焙煎機屋さんのブースで営業をしていて、思わぬ再会にビックリでした。

色々な方とも再会出来て、一通りみて
セミナーを一つだけ受けてみました。

「サードウェーブはどこへ行く？」
という東京の有名なカフェのオーナーさんのトークイベントでした。

それぞれの珈琲に対する考え方は色々ありました。
生でお話を聞くと勉強することも多く、いいセミナーでした。
もっともっとお話し聞きたかったのですが、
またいつかお店に伺ってお話をお聞きしたいと思います。

そして場所の別会場で開催されていたこの看板を見てしまって
ウズウズしていたので、取りあえず、こっちも行ってみました。








話題のリニアのプラレール！

こっちの方が写真多いかも（笑）


途中で罪悪感を感じ、カフェショーに戻ってみました・・・


宿のちかくの両国の蕎麦屋で食べていたら
力士の方に遭遇。
思わず記念写真。



41歳東京の夜です。




たまたま見つけたカフェで
お話を伺うと共通の珈琲関係の方が沢山おられて
閉店作業中だったのですが、大変盛り上がって
翌日のカフェめぐりのスタートはこちら両国の
「サンシャインステイトエスプレッソ」から。
とても素敵なお店でいい出会いとなりました。


そのあと噂のブルーボトルに。
ブルーボトルには、ブルーボトルの採用試験を受験中
サーカスコーヒーに来ていただいて色々お話したことのある彼が
働いておられました。







彼にコーヒーを入れてもらってゆっくりさせて頂きました。

雨の平日の朝ということもあって比較的ゆっくりしていました。

再会できて、頑張っておられる姿をみれて良かったです。



そのあと、アライズコーヒーさんに立ち寄りました。
場所の広さも角地の具合も、サーカスコーヒーによく似ていて
バタバタされていてゆっくりお話聞けませんでしたが
何か共通するものを感じました。



そのあと、オールプレスエスプレッソに行きました。
何度かオールプレスの方はサーカスに来て下さったこともあって
取材中でお忙しい中、色々とお話を伺うことができました。



こちらでも、再会できて実際のお店に伺えてとても嬉しかったです。

その後、クリームクロップという犬のマークの焙煎所にいっていみました。
カフェというか完全に焙煎所という感じで
こちらでも色々とお話を伺えました。

そのあと、サンデーズーさんに立ち寄りました。
金土日のみの営業で、ロゴもかわいく、
とても素敵なご夫妻が迎えてくださるお店でした。
色々と話もはずみ、こちらでもとても長い時間お邪魔してしまいました。



そこでお勧めランチを伺って行ったカフェもとても素敵でした。

さすがにコーヒーも飲み過ぎて気持ち悪くなりそうだったのですが
東京で現在のところ唯一うちのコーヒーを提供してくださっている
「ＳＨＩＢＡＵＲＡ　ＨＯＵＳＥ」さんはぜひ行きたいと思っていたので
スマホ片手にウロウロいってきました。

とても素敵な空間で素敵な方たちが
うちのコーヒーを飲んでくださっていることが
とても嬉しかったです。

色々な人たちと色々なコーヒーと出会うことが今回できましたが
結局のところ、人と人との出会いと楽しんでいってもらいたいという気持ちが
大切なんだと再確認することのできる2日間でした。

喜んで帰って頂けるよう益々勉強して頑張っていきたいと思います！


帰って来て、思い付き企画として
先日の日曜に、東京で購入してきたコーヒー豆の試飲会とお店紹介をしてました。
いつもは、家で家内と飲んで見ていたのですが
今回朝募集したにもかかわらず、沢山来てくださって
色々な感想を聞くこともできて
楽しい時間だったので、またどこかでカフェめぐりすることがあれば
またこの企画はしたいと思います。
もう少し写真とかでご紹介できたらと思います。






色々ご案内したいことがあるのですが
この暑い季節、一日焙煎しているとバテバテになってしまって
なかなかアップできず・・・

出来る限りになりますが、アップしていきますね！

次回コーヒー講座は7月7日（火）コーヒーの産地を巡る～インドネシア編～

7月のコーヒー講座は

みんなでコーヒーの産地を巡ってみよう（仮）～インドネシア編～

です。

世界中のコーヒー生産者と日本の消費者をコーヒーを通じてつなげてくださっていて
世界のコーヒー事情に精通されている土屋様をお迎えして
実際の最新の産地の状況などをお聞きします。

また、トークセッションのような形で私や参加の方たちも参加していただいて
話しをしながら進めていこうかと考えています。

より産地、生産者の方、コーヒーを身近に感じてもらえたらと思っています。

ご参加お待ちしてます。


日時　2015年7月7日（火）　14時～16時終了予定

インドネシア産マンデリンのドリンク1杯とウルクスさんのおやつ付

定員8名（先着順で定員に達し次第受付終了）

参加費　1500円

＊今回はドリップ講座ではありません。

店頭、電話及びサーカスコーヒーHPの問い合わせフォームからご連絡お願いします。



　講師　土屋浩史　：
10 年間、大手コー ヒー焙煎会社に勤めた後、コーヒー生豆商社として独立。
世界各国のコーヒー生産地を回り、生産者から直接コーヒーを仕入れ、
消費者においしいコーヒーを 届けることを使命とされています。






そして今日は、基礎編ということで
ドリップワークショップを行いました。



今回は、少し早めにご案内したこともあって
定員に達するのも早く、少しホッとしました。
ウルクスさんでの講座を始めて基礎講座は２回目で
まだ手探りのところがあるのですが、
今回もとても楽しい方々に集まっていただきホント楽しかったです。



ワークショップ後、みんなでランチをするんですが
はじめは、初対面の人達と食事してちゃんと盛り上がるのか
心配でしたが、この2回はそれが良かったみたいで
終ってみれば、昔から友達だったかのような感じになって
企画させてもらってるものとしては、ほんと嬉しいです。



次回基礎講座は、8月はお休みをいただいて
9月を予定しています。







さてさて、先週は私の誕生日でして
たくさんの方にメッセージをいただいたり
子供たちや奥さま、そしてウルクスさんにも
御祝していただき、幸せな1週間でした。

益々頑張ります！


みんなで作ってくれた私の大好きなミルクレープ！


ウルクスさんより。


裏には奥さまからのお手紙が。
内容は内緒。