nabe語録-スペシャルティコーヒー専門ショップ サーカスコーヒー

京都北山にオープンしたスペシャルティコーヒーショップ「サーカスコーヒー」の熱い日常をご案内します!

価値あるコーヒーを是非!この機会に!

2018年08月31日 23時54分42秒 | サステイナブルコーヒー
今日も一日ご苦労様でした。

3日目を終えてもう折り返しです。

早速、初日にインドネシアワハナ農園ロングベリーを

購入されて、美味しかったのでと

また来てくださる方がおられました。

JR京都伊勢丹さんのイベントには

3回目か4回目ぐらいですので

前のイベントにも来てくださるかたも

結構おられて本当に嬉しい限りです。


中には、「高いコーヒーだね~」っと

耳の痛いことをいわれることもあります。

ただ、そういわれるという事は

私たちコーヒー屋さんの伝え方も

考えていかないといけないと思います。

今回出店しているコーヒーの中で

一番値段の高いコーヒーは

ウニールさんの国際品評会1位のコーヒーで

50g3500円ちょっとします。

ただ、一杯10g使ったして700円です。

世界最高峰のオリンピックで言ったら

金メダルのコーヒーが1杯700円です。

ボルトと会う事ができますか?

普通の喫茶店にいって一杯飲んで500円ぐらいしますよね。

とっても価値のあるコーヒーだと思いませんか?




サーカスコーヒーで

今回のイベントで販売してるコーヒーで一番高いのが

インドネシアワハナ農園のロングベリーで

100g900円です。

1杯10g使ったとして90円です。

希少な品種でとても品質の高いコーヒーで

世界でも争奪戦をしているようなコーヒーです。

コンビニコーヒーが100円です。

缶コーヒーでも120円します。

本当に価値のあるコーヒーだと

声を大にして言いたいと思います。




もちろん値段だけでなく

沢山の人の手がかかって

世界から

ここまでたどり着いてきました。

価値のあるコーヒーを選んでくださいね。


耳の痛い話しを聞くことで

色々な課題が見えてくるので

とても勉強になります。



明日から土曜日です。

牛乳石鹸さんとこコラボ缶ですが

当初の予定個数だと、

実は今日もう売り切れてしまっていたのですが

使いで準備できましたので

どこまで残るかわかりませんが

購入予定のは是非早めにお越しくださいね。





季節のブレンド〜あきは夕暮れ〜を先行販売してます!

2018年08月30日 23時52分49秒 | サステイナブルコーヒー
JR京都伊勢丹さんの催事2日目!

「パンとコーヒーのある暮らし」というテーマの催事ですので

他のコーヒー屋さんと共に一緒に盛り上がるように頑張ってます!










さてさて、

この催事から

季節のブレンド〜秋は夕暮れ〜

を先行販売しています!


まだまだ暑いですが

伊勢丹さんで販売をしていると

冷房の効いいた快適な環境なので

とても体のダメージが少ないです笑

そんな中、秋のブレンドを先行販売しています。

秋は、夏の萌える季節から

冬に向けてなんともいえない

少しさみしくなるような想いを持っています。

鈴虫の鳴く
夕暮れにゆったり想いにふける時に飲みたい

味わいをイメージしています。

あまりしないのですが

浅煎りと深煎りをブレンドしています。

より深みを持たせた味わいになっています。

ぜひお楽しみくださいね。

明日もよろしくお願いします!


JR京都伊勢丹さんの初日が終わりました!

2018年08月29日 22時30分10秒 | サステイナブルコーヒー
初日が終わりました!

沢山の方々に来て頂き

本当にありがとうございました!


ブログ、インスタ、メルマガなどなどで

沢山の方に見て頂いていることを実感しました。

本当にありがとうございます。

途中、一人で接客しているときに

本当にありがたい感じに

感極まってしまいそうになりました(笑)


お陰様で、持って行った分が

ほぼロングベリーが完売して

早朝焙煎して焙煎したてでもっていこうと思っています。

牛乳石鹸さんコラボ缶も、

おそらく週末までで完売する予想です。

明日もお待ちしております!





お向かいの牛乳屋さんのディスプレイをお借りしました!
決して暇をしているわけではありません(笑)



必見!JR京都伊勢丹さんにはこれを見て予習をして来てくださいね~

2018年08月28日 23時32分50秒 | サーカスイベント情報
先ほど、売り場設置を終えて

帰ってきました!

昨日までは、

どうなるかと思ってましたが

なんとか形になりました!


はじめは一人で途方にくれておりました(笑)

今回は今までとは違って

360度の島の売り場で

どうなるかと思っていましたが

いい感じになりました!

すこし安心して今日は寝れそうです(笑)










なかなかコーヒーのアイテムが紹介できていませんが

待ちに待ったインドネシアのロングベリー!

先日行ってきた東ティモール!

先行販売の秋のブレンド~月のころはさらなり~!

これぞ!フルーティ!エチオピアナチュラル!

迷ったらこれ!王道のサーカスブレンド!

っとお持ちしています!

恒例のコーヒー早見表です!

これを見て予習してお越しくださいね~



明日からよろしくお願いします!