nabe語録-スペシャルティコーヒー専門ショップ サーカスコーヒー

京都北山にオープンしたスペシャルティコーヒーショップ「サーカスコーヒー」の熱い日常をご案内します!

NEWミニトートバック(大人のブラックサーカス)発売開始しました!その他いろいろ。

2013年11月13日 11時22分51秒 | サステイナブルコーヒー
寒い季節がいきなりやってきましたね。

お店のある京都紫竹は、京都市内でも北の方にあります。
京都市の町は、北に向かうほど少し高くなって上っています。

北山通りまでくると京都駅からちょうど京都タワーの高さくらいまで
上っていると小学校の時に聞いた記憶があります。

冬になると今出川、北大路、北山、岩倉っと
北に上るにつれて寒くなります。

四条当たりでは雪が降っていなくても
北山あたりでは雪が降っていたり
極端なことでいうと
今出川では雪が降っていなくても
北山では降っていることがよくあります。

冬になるとお店のある北山あたりは
常にジトジトいわゆる「しぐれ」ています。

今週はすでにこの北山あたりは「しぐれ」ています。

洗濯担当者としては、なかなかつらいシーズンです。

そんな後半月で師走で2周年を迎えるサーカスコーヒーで
新アイテムの販売を始めました。

以前のミニトートバックが完売となり
今回は「大人のブラック」です。

フェイスブックでこの前「大人のサーカスコーヒー」
っとあげたのを見た奥さまに苦笑されてしまいましたが
あえて「大人のブラックサーカス」にしてみます。
ブラックタイガーではありません。


もともと、プリント屋さんの同級生Iぺいちゃんが1周年のお祝いに
トートバックをプレゼントしてくれたのが、作成のきっかけでした。

プリント屋さん 「Dolnk」で検索! http://doink.jp/

お陰様で大好評で、前回の分が完売になってしまいました。
はじめはブラックで作る予定ではなかったのですが
サンプルを作っていただくと意外と(私的に)よかったので
今回はブラックで作ってみました。


ドリップカフェ 5個入り(ワンポイントのリボンがついてます) 1050円 
ミニトートバックのみ 630円



色は、ピンク、グリーン、ブルー、イエローです。
写真ではわかりにくいので、実際に見てもらいたいと思います。
一言で「ピンク、グリーン、ブルー、イエロー」といっても
奥さまの微妙なカラーのイメージを職人の技で色を創っていただきました。

色の打ち合わせの二人の話を聞いていたのですが
私には、感覚的にっまったく理解できませんでした。
色の表現や作り方も、コーヒーのブレンドを創るように
とても深くプロのわざですね。




先日の西宮でのデンプラスエッグさんでの蚤の市では
初売りでしたが大変好評で安心しました。
この写真でまだネットでは案内していないNEWアイテムが隠されています。えへ。



出来上がって、とても気にっています。
是非、自分へのプチご褒美、ちょっとしたお土産に
ご利用ください。
そして、このバックをもってサーカスコーヒーに来て
「袋はいりません。」っと言っていただければ嬉しいです。





先日、家の近くの京都産業大学の学園祭にいってきました。
たまたま、あるサークルのブースで
ごみ問題について家族5人で聞きました。
改めて無駄なごみは増やさないようしないといけないと
考えさせられました。

できることからはじめようということで
「袋はいらないですか?」声かけ運動を頑張りたいと思います。

また、だらだらと書いてしまって申し訳ありません・・・







密かにレジ袋は
ちょっとコスト高にはなっているのですが
焼却する際に塩化水素ガスを中和する効果のある素材を使用したものを使っています。
ちょっとエコ取組アピールしてみました。



学園祭で手作りコーナーがあり
学園祭ゆるきゃらお面を作ってきました。

大学の学園祭は、とてもパワーをもらて
自分の学生時代に戻れたり今でも好きです。

が、子供をつれたうちの奥さまに学生が
「お母さん、買っていって」っと言われ
その学生に奥さまが説教しているのを見て現実にもどりました。

説教した学生に割引をしてもらって
フランクフルトを家族で美味しくいただことは
言うまでもありません。











11月24日 出張コーヒーワークショップ@テノナル工藝百職 残席わずかです!

2013年11月07日 14時49分24秒 | コーヒーワークショップ案内
なかなかワークショップのご案内ができていませんが
11月24日(日)テノナル工藝百職さんでワークショップを行うことになりました。




「冬のはじめの部屋 -心地よい質感の道具ー」

というイベントの中で陶芸家、叶谷真一郎さんとのコラボ企画で
「冬の朝に楽しむ、コーヒー抽出講座&自分好みの味探し」
 時間 10時~11時30分 定員5名 参加費4200円(税込)要予約
で叶谷さんのカップとコーヒー50g×2種類のお土産付で
開催させていただきます。

手挽きミルの体験もしていただけたらと思っています。

残り3席となっているようです。

もし、ご希望される方は早めにご予約お願いします。





ご予約はテノナル工藝百職さんへ直接お問合せお願います!
TEL 075-200-2731



今週11月10日西宮デンプラスエッグ「秋の蚤の市」に出店します!

2013年11月07日 14時15分50秒 | サステイナブルコーヒー
今週、11月10日(日)西宮のデンプラスエッグさんで行われる
「秋の蚤の市」に出店させていただきます!

デンプラスエッグさんには
サーカスコーヒーのこの家をリフォームしていただきました。


最近では、アンティーク家具などをヨーロッパ各地に行かれて
買付をして、「D+E MARKET」として販売もされてます。

住所
兵庫県西宮市北名次町11-3-101

http://www.denplus.co.jp


前回の蚤の市も出店させていただきました。

他にも素敵なお店が出店されます!

是非、西宮、神戸方面の方は
秋の素敵な一日を蚤の市で過ごしましょう!

末っ子君はジジババ宅でお留守番ですが
姉妹は一緒に行きます。
サーカス姉妹と遊んでいただける方も
大募集です!

私たちも京都に帰ってくる前は
西宮に住んでいたので
懐かしくて毎回楽しみにしているイベントです。

デンプラスエッグさんに行くと
まだまだリフォーム業者をさがしていて
ドキドキしながら打ち合わせしていたころを思い出します。
あのころからしたら、まさかこちらに
コーヒー屋さんとして出店することになるとは
思ってもいませんでした。

天気予報ではあまりよくありませんが
自称、晴れ夫婦頑張ります!


前回の様子です!


フェイスブックでは最新情報アップされてます!
https://www.facebook.com/events/530408150374559/?ref_dashboard_filter=upcoming

デカフェ(カフェインレス)コロンビアがリニューアルしてさらに美味しくなりました!

2013年11月01日 00時57分21秒 | コーヒー豆知識
サーカスコーヒーで取り扱っているデカフェ(カフェインレス)説明は
前にごご紹介しておりましして、こちらをご参照ください。

http://blog.goo.ne.jp/nabeyoshi55/e/462d449be8a9d37c0a2196714aa48462
                このアドレスをコピーして移動してください。
    *今回のデカフェコロンビアはタイプはこの当時のものとは違いますが
     同じスイスウォータープロセスの豆です。

日々、コーヒーの世界は進化していることを
今回のデカフェを飲んで感じました。

デカフェというとクセのある味わいは
ある意味しょうがないと思っていましたが
これからは、「デカフェ」と言わなくても
普通に飲んでいただけるようになっていけるようにと
考えています。


サーカスコーヒーは、珈琲豆専門の販売店にしては
女性、お子様連れの方の割合がとても高いと思います。
とてもうれしいです。

日常的に飲む普通の珈琲として
美味しいコーヒーを飲んでもらって
美味しいところだけでなく、
サーカスコーヒーを楽しんでいただきたいと思って
商品を開発しています。

そんな中で、妊婦さん、授乳中の方、
夜にもコーヒーを飲みたいという方にも
さらに美味しいコーヒーを提供して
喜んでいただけるようさらに頑張りたいと思います!



そして



今回、3人の子供たちのいる私たちが
京都子育て応援パスポートマップに登録させていただきました!

我が家も利用させてもらっていました。
結構、子ども連れには嬉しい特典がたくさんありますよ!

サーカスコーヒーでは
パスポート提示特典として、お買い上げで風船をプレゼントさせていただきます!
奥さまがいるとき(基本土曜日)でしたら
お名前をペイントしてお渡しいたします!



そしてコメントにも書いているように
「はじめてのおつかい」で買いにきてくれるような
地元に根差した珈琲販売店になれたら、
ほんとうれしいな~っと思います。


いろいろな世代を超えて
楽しんでいただけたらと思います!
是非サーカスコーヒーをご利用ください!

今週は、長男、次女と体調を崩し
いろいろと大変なサーカスコーヒーからのご案内でした・・・
























おまけ
サーカス一家の近況

先日家族で伏見稲荷さんにいってきました。
私は、あまり記憶がないくらいの30年ぶりくらいにいきました。
その時の疲れがでてしまったのでしょうか・・・


ピントが合わないくらい元気いっぱいでじっとしていない長男くん
を携帯の写真でおさめようとする父


千本鳥居を進むアメちゃんを燃料とする電車