Pains パリの味

パン屋、ベーカリー作りを応援します。

ベーカーテクノサービス

梅雨空

2021-06-28 18:15:25 | Weblog
レインボーブリッジから眺める東京湾ウォーターフロント、晴海と日の出、

東京湾ウォーターフロント、貨物線の入港、

梅雨空の毎日、梅雨明けが待ち遠しい、

原点回帰

2021-06-28 09:43:58 | Weblog

レインボーブリッジループ部分と貨物線、


東京ウォーターフロント 芝浦方面を望む、

生食パンの店が増えているが、開店から1年経たずに窮地に立たされている店がある様だ。食パン型が有り余っておる。売上が良ければラックに収納されている食パン型は無いはず。しかし午後2時には使われない余剰となった食パン型がラックに収まっている。

大きな設備投資をして、

コロナで大きく社会が変わる時代、人の行動、消費が変わる時代、さあ次は何をしますか?