麺や鐙＠茅ヶ崎
会社からの帰宅途中にある鐙に行って来ました。
先月訪問してかなり美味しかったので、
是非つけ麺を食べてみたかったのです。
夜の訪問だったので外観写真に関しては別の日に撮りました。
【ツケそば】
うまくとれぁあと思ったら、左の上のはしっこにティッシュの残骸がぁ・・・
なんてこったい。
国産豚骨鶏ガラと数種類の魚ダシをブレンドしたものだそうです。
つけ汁は酸味が結構強いです。
底の方にはやはり柚子がありますね。
その他の具は汁の方に入って、麺のみのシンプルさ。
ですが、むしろその方が良いです
中太ストレート麺。
水切りはあまいですが、麺がくっついちゃってるよりはいいかな。
もちっとした弾力がかなり好みです。
麺とスープとの相性はかなりgood
軽く浸して食べれば、酸味がそこまで気にならず
もううまぁ～いです。
自宅からの近場でこういった美味しいお店があるのは嬉しい限りです。
次回は味噌ツケそばか烈火唐神味噌らぁめんでを食べに行きたいなぁ。
注文：ツケそば 700円
お気に入り度：★★★★☆＋
過去訪問日
2008年10月26日－鐙らぁめん
その他ラーメンブログはこちら
麺や 鐙
住所：茅ヶ崎市東海岸南1-3-31
電話：0467-85-9655
定休：無
時間：11:00～25:30 日曜・祝 ～24:00
駐車場：お店の裏 3台有
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