一咲家＠茅ヶ崎
※9月17日OPEN※
またもや家系オープン！
以前「天空」（未訪問）というラーメン屋さんがあった場所に
オープンしました「一咲家」に行ってきました。
看板は早い事出来ていたのですが、なかなかオープンしてなかったお店です。
仕事帰りに前を通ったらやっていたので、寄ってみました。
店内は居抜きでしょうかね？天空に訪問していないので
わかりませんが(ノ∀｀)
店内メニュー表は→こんな←感じです。
サイドメニューとのセットもありました。
と言うことで、まずは基本の【ラーメン】を注文。
お好みは注文時に聞かれます。
麺かためのみをオーダーしました。
スープですが何というか、コテコテの家系とは何か違うんです…
まぁそれを僕説明しろってのは無理な話でｗ
色も何となく白濁した感じでしたし、
結構豚骨が強いのかなぁと思うも、豚骨臭さはないです。
醤油ダレが弱い訳でもなく、しっかり家系です。
油はデフォで少な目ですね。
最近油のキツイ自分にはこれは良かったd(´∀｀*)
麺は大橋製麺。
しっかり噛みごたえのある中太麺、美味しいです(´▽｀*)
かため注文したので結構かたかったですが、
デフォでもややかための茹であげかもしれません。
チャーシューはちょっとかみ切りづらく
これはあんまり好みではなかったな～
どこかで修行していたとか、そう言った情報は全く
聞いておりませ～ん(ノ∀｀)
しばらくは休み無しで営業してから定休日は決めるそうです。
少しお話させて頂きましたが店主さん、とても人柄の良い方でした。
頑張って欲しいと思います。
ごちそうさまでした
注文：ラーメン 600円
お気に入り度：★★★☆☆
一咲家
住所：茅ヶ崎市松浪1-1-12
電話：不明
定休：当分は無 その後設定
時間：11:30～15:30 17:30～23:00（通し営業は変更？）
駐車場：店舗東側月極1台？有
【超名店ラーメン】横浜ラーメン吉村家
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