先日、旦那さんが買ってきました。
ファミリーマートの「Ｗクリームエクレア」と「レアチーズタルト」
旦那さんは、ザクザク食感の「Ｗチョコクリームエクレア」とか「俺のエクレア」
の方が好きだなあと。
確かにそうかも。
でも、こちらもシンプルであっさり食べれるのがいいかなとも思います。
レアチーズタルトは、ｋｉｒｉのクリームチーズを５０％使用ということですが、
よくわかりません。
あっさりしてるなあとは思いましたが。
クリームチーズを使ったスイーツなら、ローソンの「ぎゅっとクリームチーズ」の方が
「チーズケーキを食べた～」という感じがするかなあ。
旦那さんの同僚さんが出張から帰ってきました。
いただいたお土産がこちら。
「７Ｄ」のドライマンゴー
Ｆｒｏｍ フィリピン。
バンコクでもお気に入りのドライマンゴーがありましたが、
どこのドライマンゴーよりも７Ｄが好きです
写真は1袋ですが、2袋も買ってきてくれて感謝感謝m(__)m
このドライマンゴー、パッケージにこんなトロフィーが。
ヨーロッパアワード？
よくわからないけど、認められたらしいですね
最後に食べたのが、バンコクにいるときにお友達の旦那様が
出張でフィリピンへ行くと言うのでお願いしたときでしたが、
そのときにはなかったのでここ何年かの間にもらったのか、
その前からもらっていたけど、トロフィーを載せたのが最近なのか
全く分かりません。
分かる方がいたら教えてくださいね～。
天然酵母パート２も5回目。
この日はブリオッシュとチョコマフィンを作りました。
ブリオッシュは、粉末の酵母を使って作ります。
ドライイーストのように簡単に扱えて、ほぼ確実に
時間通りに膨らみます。
そして、生地はべとつかず扱いやすかったです。
こちらの教室のブリオッシュは4種類の成型。
これが難しいというか、バランスって大事だなあと思う成型でした。
並びがごっちゃになっていますが、
雪だるまみたいになっている右下のものが
「ブリオッシュ・ア・テート」
その隣り２つが
「ブリオッシュ・シュクレ」
後ろの両サイドが
「ブリオッシュ・ムスリーヌ」
4つ目がジャノメ型にいれたこちら
大きいです～！！！
半分にカットしてお友達と分けます。
ブリオッシュ、外がカリっと中はふわって感じです。
バターや卵、牛乳がたくさん入っているのでとてもリッチなパンですが、
こってり感はありません。
後味スッキリでした。
外のカリッとした食感もリーンなパンとは違う食感。
贅沢なパンだなあと思います。
それにしても、ジャノメ型にいれたブリオッシュって・・・
周りの小さいブリオッシュは子供かしら？子分？
もう1種類のチョコマフィンはチョコチップと生のバナナを入れます。
偶然ですが、私もお友達もバナナはあまり得意ではありません。
私はまだ生のはいいけど、お友達は生も加工したものもあまり・・・。
でも、仕方がありませんからね、授業ですから。
こちらのマフィンはヨーグルトにコンデンスミルクに卵にバターとかなり
贅沢です。
絞りに入れて勝手に出てくるほどゆるいゆるい生地で、どうなることかと
思いましたがこんな感じで焼きあがりました。
バナナ、そんなに無理じゃありませんでした。
生地がおいしいし、飾りのバナナはともかく、中のバナナは生とも
焼けたとも言えない微妙な感じ。でもそれがよかったみたいです。
教室でこの生地を練習したので、私がもらってきました。
うちではオレンジピール・くるみ・チョコチップを入れて焼いてみました。
オレンジピールとチョコの相性はバッチリだし、なかなか良い出来でした。
ヨーグルトを入れたマフィンって初めてでしたが、これは使えますね。
次はパート２の最後。
ちょっと難題が待っています。
桜を見たあとは、お友達2人とランチの約束。
以前プラプラ歩いていたときに見つけたイタリアンのお店に
行きました。
ネットで調べてみると、結構評判はよかったりしたので、
期待しちゃいました。
ランチセットは3種類あって、私たちは3人とも1300円の
パスタ・サラダ・パン・ドリンクが付いたセットにしました。
パスタはペンネが食べたかったのでエビとトマトクリームソースのペンネ。
1人の友達も一緒で、もう1人は魚介のトマトソーススパゲティに。
まずサラダにパン
ドレッシングがおいしくて、パンをつけて食べちゃいました。
トマトはドレッシングいらずの甘い甘いトマト。
ペンネは「ゆで時間がかかります」と書いてありましたが、
そんなに待った感じがなく運ばれてきました。
お友達の魚介のトマトクリームスパゲティは撮影するのを忘れてしまいました。
だけど、正直ペンネでなくこちらにすればよかったなあ～と。
だってソース一緒なんだもん。
エビはもちろんのこと、さらにあさりにホタテの貝柱まで入っていました。
オーダーするときはソースが一緒ということに誰1人気づかなかったんですよねえ・・・
お店は気が付けば満席でした。
奥様方だけではなく、ビジネスの方も多かったです。
この後、このお店から10分も歩かないところにおうちがあるお友達のお宅に
お邪魔しました。
マンションの上層階に住んでいるので眺めがよかったです。
お天気もよかったので太陽がサンサン
と差し込んでいて気持ちがよかったです。
おうちにあったというアイスクリーム3種とスペイン・スイスのチョコレート。
アイスは分けずに3人で適当に食べました～。
ご馳走様でしたm(__)m
桜、随分散ってしまいましたね。
満開になったら天気が悪化したり、持ちこたえたと思ったらまた雨・・・。
週末の雨も多かったので、我が家では桜を見に行くことはありませんでした。
でも、とりあえずもしかしたら、ちょっと残ってるかも？
と思い、平日ですが1人で散歩がてらこのあたりでは桜の名所と
言われてるらしいお城まで行ってみました。
桜のじゅうたん状態ですが、若干残っていました＼(^o^)／
お城と桜。
来年はもうちょっと早くこないとなー。
