初物のジャガイモ、タマネギ、キュウリ

　初物野菜。キュウリは、１本目。ジャガイモは、昨日一株取ったので、二株め。今年は、粒ぞろい。取ったばかりのジャガイモは、指の腹で、つるっと剥ける。その味は、格別。作っている者にしか味わえないぜいたく。タマネギは、今年初めての挑戦。去年故郷の友人にもらったタマネギが、あまりに美味しかったので、作ることにしたもの。うまく出来るか心配だったけど、立派に育った。



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愛犬用のパン

　最近一日おきにリュスティックを焼いている。同じ作業の繰り返しなので、つい気が緩んだらしい。焼き上がった熱々を千切って味見したら、何か変！思い返して、塩を入れなかったことに気がついた。粉の他には、ごく少量のイーストと塩だけのシンプルパン。捏ねる過程で、いやに粘りがあるなあ、粉のせいかな？湿気のせいかな？と思った覚えが、ある。ツレアイの評価は、甘くてあっさりした味。別にこれでもいいよ。私は、塩味のないパンなど食べる気がしない。と言う訳で、このパンは、大ちゃん専用にすることにした。塩分が、入っていないのは、犬に取っては、最適な食べ物なのだ。



　いうことで、仕切り直して、もう一度人間用のパンを焼いた。今度は、ソフトなツウォップ、網パン。卵と豆乳を入れた。



　今日の収穫。赤い実は、グミ。雨で、なかなか収穫出来ずにいたら、だいぶ落ちてしまった。カブは、器量が，悪いけど、お味は、最高。有機肥料だとどうしてもニキビ面になるそうな。




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