織部のうつわ展

9月3日から9月8日まで

ギャラリーカフェ　　では

北野　耕司　先生の「織部のうつわ展」

が開催されます。

ドイツの美術館からオファーが来るほどの先生の作品は

とっても素敵

中央の湯のみは、飲み口が薄くて

飲みやすそう

右は蓋付きの入れ物です。

蓋を開けると、中にも柄が描かれていて、覗き込むのが楽しい作品です。

こちらは手のひらサイズの小物入れ。

卵みたいでかわいい(*^。^*)

急須の取っ手は真鍮でできています。

真鍮の加工も、先生ご自身で打ち出して作ってます。

皆様、実物をぜひ、見に来てくださいね。

使い心地が気になるというお客様には、先生のコーヒーカップでお淹れすることもできますよ

お気軽にお申し付けください

コーヒーにケーキプレートはいかがでしょうか

9月3日　ケーキプレートのお知らせ

・レモンメレンゲタルト

・スペシャルロールケーキ

・キャラメルプリンカスタードソース

すべてにカスタードクリームを使った、特別バージョンです（＾◇＾）

レモンメレンゲタルトは、バターの代わりにオリーブオイルを使ったタルトが土台です。硬めの生地になりますので、苦手な方は、土台をスポンジにした、レモンメレンゲココットをご用意しています。

スタッフにお問い合わせください。

土台にレモンカスタードクリームを詰め、その上にレモン味のメレンゲを生クリームのように絞って、

オーブンでサッと焼きます。

スペシャルロールケーキは、生地がスペシャルなのです。

卵黄をたくさん使って焼き上げました。

粉も砂糖も控えめなので、焼きあがりはプディングのよう

スポンジ表面です。

このヒヨコ色が、伝わっているでしょうか

カスタードクリームを薄くぬり、生クリームでシンプルに巻いています。

キャラメルプリンカスタードソースは

カラメル部分をプリン生地にして、プディング部分をソースに。という発想です。

キャラメルプリンを作っておいて、ゆるーく作ったカスタードソースを上から流します。

このソースがとーってもおいしいですよ!(^^)!

さまざまなカスタードクリームを、お楽しみください。