菜苑の麻婆豆腐( 四川料理)

今日は中華レストランの菜苑でランチを前菜はえびマヨサラダ、主菜は麻婆豆腐、スープ、白米、デザートは杏仁豆腐(黒蜜)でした。
何時も麻婆飯にしているので皿盛りはやや勝手が違ってはいましたけどピリ辛な美味しさにはかわりがありませんでした。
前菜のえびマヨサラダのやわらかな甘さとの対比が良かったですねぇ…(笑)
黒蜜の杏仁豆腐もさっぱりした甘さにとろっとした豆腐の味わいがありました。