そば～る 京大原うえなえ

京大原の手打ち蕎麦

うえなえ　さんへ

天ざるで

名打ってはいないが

十割だ


太く縮れ気味な蕎麦だ

香りは立っている

出しは鰹風味が抑えられていて

甘い、僕は好きだ！

薬味は山葵　おろし　浅葱

ざるで1100円はお高い！

店内には酒井大阿闍梨の写真が！

元々は洋食をしていたが　

大阿闍梨の修行中に

蕎麦を提供したことで

蕎麦屋になった…とか