そば～る 日野守貞

蕎麦喰木像を書いてたら

無性に蕎麦が喰いたくなった

そう言えば日野にまだ行けてない店があったなあと　20数㎞先の日野へ

桜えびのかき揚げおろしそば

を　無理を言って分けてもらった

ホントは盛り蕎麦と桜えびのかき揚げが良かったのだが

そば全体に汁がからまっているので

そばの素朴風味が分からない


この上に辛みおろし大根とかいわれ大根が乗っていたが　除けた

海老はかき揚げと言うより素揚げだ


付け出し

小松菜と油揚げの炊いたん

なので盛り蕎麦を追加


今までで一番細切り




日野雛祭り紀行の雛壇

旧家(町家)をお店にした

雰囲気のあり洒落ている

季節のメニューがあるので

折々に寄せていただこう

開店して2年だそうで

綿向山の帰りには冷たい盛り蕎麦を！