「生産者がこっそり食べるフルーツシークヮーサー。」が旬入り宣言。

　平成27年12月15日（火）に沖縄県中央卸売市場において、JAおきなわ北部地区シークヮーサー生産部会が「フルーツシークヮーサー　旬入り宣言セレモニー」を開催しました。

写真２．フルーツシークヮーサーの旬入り宣言セレモニー

　生産者代表の方の話では、
　・今年は台風被害が少なく品質が良い。
　・出荷量は前年同様の43ｔを見込んでいる。
　・出荷時期は12月中旬～２月中旬。
　・一般消費者への販売のほか、業務需要や学校給食にも対応したい。

とのことでした。

　さて、このセレモニーで JAおきなわ が配布していたリーフレットのキャッチコピーに心惹かれましたので、紹介します。

写真３．フルーツシークヮーサーのリーフレット

　今回の記事タイトルにも引用しましたが「生産者がこっそり食べるフルーツシークヮーサー。」です。

　沖縄県の高酸系柑橘類として名高いシークヮーサーは、夏から秋に緑色の状態で収穫されるイメージが強いですが、年末頃になると果皮は黄色く色づきます。
　この頃になると酸は適度に抜け、甘味も増し、果物として食べやすくなります。

　シークヮーサーの果実はジュース等の加工原料や調理用（生果汁）に使われることが多く、果物としての流通は少ない状況でした。
　それでも黄色く熟したシークヮーサーは「クガニー（黄金）」と呼ばれ、沖縄県民（特に沖縄本島北部地域の方）に長く愛されてきました。

　このことは、古琉球古謡集である「おもろそうし（1531～1623年編纂）」でシークヮーサーと思われる黄金木が以下の様に詠われていることからも伺えます（金城、2007）。

黄金木の下で（巻２の34） [本文] 　うらおそいおもろのふし 一　ごゑく　あやみやに 　　　こがねげは　うえて 　　　こがねげが下 　　　きみのあぢの 　　　しのくり　よわる　きよらや 　又　ごゑく　くせみやに [訳文] 　越来※１綾庭に 　　黄金木を植えて 　　黄金木の下 　　君の按司（神女）が 　　しのくり※２給う見事さよ 　越来寄せ庭に 　※１「越来（ごえく）」は、現在の沖縄市にある地名。 　※２「しのくる」は「踊る」を意味する おもろ語。

　また、比嘉朝進氏が編著した「沖縄怪奇伝説のナゾ」という書籍には、「クガニーを供えるわけは？」というテーマで、沖縄では何故 （お盆や）正月にクガニーを供えるのか、の由来に関わる２つの昔話が記載されています。
　このことから、沖縄では正月にシークヮーサー（クガニー）を仏壇等に供える風習があったことが伺えます。
　因みに、正月にシークヮーサーを神棚や仏壇に供えるのは以下の話の様な「一夜にして大金持ちになった親子にあやかって」なのだそうです。

【一夜にして大金持ちになった親子の話】
（シークヮーサーを正月に供えるわけ）

　フルーツシークヮーサーを食べたことがない方は、この冬に是非挑戦してください。
　年末ジャンボ宝くじをお買いになった方は、シークヮーサーを供えて大金持ちになってください。

写真４．フルーツシークヮーサーを供えよう！

○参考文献
　・金城秀安．2007．南西諸島の香酸カンキツ「シイクワシャー」．柑橘研究；第17巻；p.137-148．田中柑橘研究場．
　・比嘉朝進．2005．沖縄怪奇伝説のナゾ．p.65-67．球陽出版．

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