戴きものの柚子

　　　　　　　　　　　　　　　



　酪農をしている知人が留守中に置いて行った柚子。
　スーパーで買った白菜の漬物に刻んでいれてみた・・一味違った風味ある味となった。

　今からはるか昔のことだが、秩父でうどんを食べた時にその風味に驚いた・・柚子が入っていたのだが、二十歳前後でいつも腹を空かしていた自分が思い出された。
　
　飽食の時代だけど素朴な風味に、これでしばらくは楽しめる。