女性と鉄分

最近うちの奥さん　アッコちゃんが

調子悪いらしく、お医者さんにいってました。

で、もらった薬が鉄分補給のお薬。

なにやら、女性には鉄分が多く必要で

しかも、鉄は体内にためておけないので

こまめに摂取しなくてはいけないらしいのです。

血液をしらべたら、アッコちゃんたら

鉄がとても少ないみたいで・・

そこで、微力ながらアタクシ鉄補給メニュー作成

前菜風に盛り込みました。

アジのココナッツフリッター（青魚～）

チャーチュン

（きくらげや椎茸など具沢山なベトナム蒸し卵）

極めつけは

金針菜の炒め物

（なんと鉄分はほうれん草の20倍らしい）

まぁ女性は生理もありますしねぇ

お店もマル８年。九年目に突入中。

かなり、これまでコキ使ってきたしなぁ・・

はやく、元気になってね

このお料理たち、女性の体にもよさそうなので

クリスマスディナーの前菜にもいいかな

ちなみにココナッツフリッターの衣は

結構つかえますよ。

コツのいらない天ぷら粉をココナッツミルクとお水で

天ぷら衣ぐらいの硬さにときます。

好みでカレー粉をいれてもおいしいです。

あとは、普通に揚げれば

ちょっと南国的な天ぷらになります。

ブロッコリーとかカリフラワーとかおいしいです。

タレよりも、ライムと塩でたべると　

おいしいー

それではまた