うちの母親製、手作りジャム

こんにちはサマサマシェフです。

ジャム作りの達人、

”歩くアヲハタジャム”の異名を持つ私の母親が

先日やまもものジャムを持ってきてくれました。（感謝）

自然の甘酸っぱさと、ほのかに香る野性味。

大人味のジャムといった感じです。

抹茶のタルトにあしらって見ました。↑写真

発色が凄い。凄く赤い、きれい。

抹茶のほろ苦さに

甘酸っぱいヤマモモジャムがアクセントになって

一皿で、何種類もの味を楽しめるような・・

ランチのデザートにも使おうっと！！

シャリシャリ食感のある、甘酸っぱいソースが

デザートにかかっていたら、

それは、手作りのやまももジャムです。