今年のいちばんの変化よね

こんにちはサマサマ☆シェフです

12/30まで通常営業

31はオードブルお渡しのみ

明けは5日から営業します⭐️

今は明け方4:00くらい

お休みの日はなるべく体を休めないと

パワー切れを起こしてしまうので

ゆっくり過ごすと

このように夜中から目がギンギン♡

きっと6:00ごろ急激に眠くなって

出勤時間前には眠いーとなってる

自分が予想されます。

今年はコロナ関連の縛りが

緩和されるのに合わせて

ネット予約を開始したのが

とても大きな変化。

すこーしずつ新規のお客様が

予約入れてくださるようになって

モチベーション爆あがり。

本当に今更ながら

ネットで予約できるのって便利やなぁと

実感してる昭和おじさんの私です。

おかげさまでお正月オードブルも

早めに完売。

31日15：00お渡し開始なのですが

朝早くから、ガチで飛ばして作らないと

間に合わないぜーという感じです♪

12月の繁忙期過ぎたら

またスタッフも募集して

次の繁忙期に備えないといけないですね。

それもこれも、皆さんが

ご予約くださったり

ごはん食べにきてくれるからです。

コロナ真っ最中はお店存続さえ..って

心の何処かで思ってましたよ。

令和5年の終わりに

少し明るくなる事なんて

想像できませんでした。

今は人手が不足の日も出てきたので

それでもお客様に迷惑かからぬよう

しっかり仕込みしないとですな☺️

いずれにしても、

サマサマ☆ワルンは頑張っていきます

明日はちょっと早めに

お店行って仕込みを厚めにやろうかな

ではでは