旭酒造「獺祭 純米大吟醸45」

獺祭（だっさい） 純米大吟醸４５も、誕生日にいただきました

純米吟醸 ５０と純米大吟醸 ３９の間のクラスになります
５０だと少し甘さが強く感じられ、３９だとスッキリしすぎな感じで、個人的には一番好きな獺祭です

吟醸香もフルーティーで、味も雑味が無くスッキリしすぎでもなく、米の旨味と甘味のバランスが取れた酒になっていると思います

私の好きなタイプの日本酒を、ありがとうさんでしたヾ(@⌒￢⌒@)ノ

蔵元：旭酒造
種類：純米大吟醸
原料米：山田錦
精米歩合：４５％
日本酒度：＋５
酸度：１．５