札幌大丸デパートで、日当山醸造さんが販売に来ていました
日当山醸造さんと言えば「アサヒ」が脳裏に浮かびますが、今回、持参したのは４号瓶の２５度のみでした
前回呑んだ３５度のアサヒは、作っていないみたいで…残念です
今回は数量限定で、１ヶ月で２００～４００本限りの「妙見」を買ってみました(^^♪
アサヒの白麹とは違い、黒麹で仕込み、添え麹に黄麹を使用する芋焼酎になりますp(・∩・)q
黒麹独特の甘味が際立っており、アルコールの刺激をほとんど感じません(^Ｏ^)
アサヒは無骨な男でしたが、妙見はとても上品な芋焼酎で、呑みやすい甘味、旨味が特徴です(●´▽｀●)_旦"
蔵元：日当山醸造
アルコール度数：２５度
原材料：米麹、黄金千貫（鹿児島県産）
麹菌：黒麹・添え麹（黄麹）
蒸留方法：常圧蒸留
杜氏：山下杜氏
