お正月 ２０１２

新年も早１２日が過ぎました。

今年も料理が押せ押せの３１日、紅白を観ながらとなりました。
幕張に住み始めて５年・・・
家族して９時就寝だったり、ゆく年くる年を見守るのは私だけだったり・・
「今年は初日の出も見れなそうだ」と主人も珍しく紅白を観て、年越し。
こうしておせち料理の仕込める環境いることを感謝しつつ・・・

煮しめ・なます・昆布むすび・伊達巻・栗きんとん　を作りました。



元旦、２日は海・実家・初詣・主人の実家とフル活動！
何キロ走行したでしょうか・・・^^；
２日はなぎさとみさきの２人がばぁちゃん家にお泊りしたため
３日は主人とおうすけ３人で映画をみて御茶ノ水までお迎えに・・・
４日は書初め、５日は海・・・
あっという間の冬休み終了！



とても面白い光景にパシャ！
「お年玉をあげるよ♪」
と私の姉が言った途端、自然と並びだした我が子たち^^
かわいいなぁ～


今年は１分１秒無駄にせず、楽しむ♪
これをモットーに笑うことが増え忙しいのだけど楽しいです！
春から入園・入学が待っています
みんな大きくなったなぁ～

Ｘ’ｍａｓパーティー

今年は私が先週に風邪を引きやる気が半減。。

追い打ちをかけるように子供たちの自分本位な行動は
時間のルーズにつながっていき・・・・

「我が家は曹洞宗だったよね★」
なんていいながら、クリスマスパーティーをスルーしようとしていた私。
子供が３人もいてそんなこと無理なのはわかっていたけど・・^^；

そんな私に協力者。
ゆけぽんはモスチキンとピザをオーダー。
５時半スタートということで動いてくれ
私はケーキとパスタ、サラダと簡単なものだけに。
ケーキも買おうか悩んだのですが・・・
「ママのがいい～！」　
と言われれば頑張っちゃいます。


シンプル好きのパパとみさき。　
モンブラン好きのなぎさのためにケーキ版ハーフ＆ハーフ♪
スポンジはハチミツ入れて焼いたのでしっとり。
洋ナシをはさみ、上にパイをのせて・・・
初の試みで作ったケーキは過去最高の絶賛☆
切り口を写真に撮ってなかったので載せられませんが
パイの食感と全体の味バランスが良かったみたいです。




今年はオーナメントクッキーを風邪ひく前日に５０枚分焼きました♪
おうすけの英語教室のお友達に配ったりして
こども達は大喜び。
家のツリーにはクッキーがいっぱいぶら下がっていたのに
昨日の時点で一個もなかった^^；
オーナメントでミッキーがあるので
クッキーでミッキーの手を何枚か焼いたのですが・・・
鉄板から下す際にどれも指が折れてしまい失敗に終わりました　チーン・・・

６さいバースデー

次女みさきも６才になりましたー♪　　パチパチパチッ

今まで、ケーキ作りの子供参入はおことわりでしたが
今回からお願いしました。
とても断りきれないいきおいで・・・
とにかく生クリームをやりたいとトップの下地塗り以外すべてなぎさ・みさき・おうすけの飾り。
３歳でもうまく絞れるもんなんだ★
やらせてみないとわからないもんですね^^;
みんなでイチゴのせて、ＡＢＣビスケット並べて完成！

今回は、今までの経験を活かしオリジナルのスポンジレシピで作りました。
一番キメが細かくておいしかった・・・　あとは乾燥問題。



ディナーはケーキに胃袋を残すため
海鮮カップ・茶碗蒸し・生ハルマキ！
ヘルシーかつ豪華にと思ったのですが、私はお腹いっぱい^^;


今週もまたケーキ＆ディナーがやってきます。
「１日かけて準備した料理も、たった数分で終わっちゃうよね・・・」
主人のこぼした言葉が頭に残りますが
それでいいんです！　


クリスマスはどんなメニューでいこうかな♪

３才バースデー♪

我が家の末っ子、長男もいよいよ３才に！

まだまだ人生の駆け出しではありますが、人柄というのか
人間性ができている気がします。

ディナーは「たこやき」　彼のブームです。
バースデーとはいえ、いつもと変わらない日常で、
お祭りの神輿担ぎだなんだと落ちつかない。

パパもお休みじゃなくなり仕事へ。
一日を通して準備したので疲れました^^;


最近新しく買ったオードブルの本は簡単な作業で身近な素材。
今回はその本からサーモンと大根のマリネを作りました♪

塩しておいたサーモンが、かつら剥きした大根に巻かれて・・ソースに緑茶・オリーブ・レモン汁のコラボ★
ソースそのままでは緑茶の苦み全開なのに、マリネと一緒に頂くとさっぱりしておいしくさせているのです！

あとはトマトとベビーリーフのサラダです。

初めての生クリーム体験。
しっかり食べさせてあげたかったので邪魔しないメニューにしました^^
まぁ・・たこやきはしっかり食べてましたけど☆

「おいしいー！　あま～い！！」

ケーキを初めて口にしたおうすけくんの第一声です。


今回はスポンジのレシピを変えてみたところ、家族からもレベルアップ認定を頂きました！
私もこの日、成長しました^^

とんかつ！ キチンかつ！！

七夕にやった、主人のバースデーディナーです。

結婚して９度目となる
ゆけぽんのお祝い。 ３７さい・・・

結婚当初、「夕飯何がいい？」　と聞くと
「すし、とんかつ、ステーキ、焼き肉、餃子・・・」と、
口癖５品目がありました。
誕生日ディナーにして今年で最後
「とんかつ」

最近ハマっていたチキンカツでさっぱりカツも作って
家族みんなでワイワイの誕生日パーティーでした♪


さぁ、次は９月１７日におうすけ３歳の誕生日！
なに作ろうかなぁ・・プレゼントも何がいいかなぁ・・・