うな散らしパスタ

幼稚園も春休みに入り・・・
ゆっくりお茶を飲む事もできなくなりました。
こうして日記をつけてる今も
背中になにかがのしかかって・・お・重い^^；

今日はパスタ弁当の日。

１週間、毎日ごはん・梅干・ヘルシーおかずの昼食で
和食ばかりなので週に１度、パスタとパンの日を作っています。
外で食べてたら洋食とか選べますもんね^^

今日のパスタは先日頂いたウナギ！
エリンギとセリとを塩してバターで炒め
パスタと切ったうなぎと茹で汁を加え
アサリのお吸い物と塩と山椒で味を整えた和風のパスタ。
うなぎだけにコショウの代わりに山椒を遣いました。
コレがまたおいしい（^^）♪
ただ、ノーマル好きの方はきっとうなぎにはご飯ですよね☆

もし、うな重の残りがあれば試してみてください^^

たこ焼き

魚屋さんへ行きました。
生たこさんがあり、思わずカゴへ・・・
最近眠りっぱなしのたこ焼き機は久々に明るいところへ出ました。

たこ焼きは主人の担当。
「液を注ぐモノがないぞ」
と、男は年に１度か２度しかしないたこ焼きなのに
道具にこだわる・・・

５歳ともなれば上手に串でたこ焼きをひっくり返すんですね
おとうちゃんと２人で作ってくれたたこ焼き。
今晩のおかずの一品です！

胡麻ごはんおやき

たまに残ったごはんを小ぶりの焼おにぎりにして
冷凍しておくのですが今回はおやきに♪
ホットケーキ感覚で食べれるのでおやつですね^^；

先週より次女のおむつ取りを本格始動しました。
１週間で失敗より成功が多くなり、うれしい限り^^
これってどのくらいで取れたっけ？？
と思いつつ・・・今週も頑張ります。
おねぇちゃんが春休みで、トイレに同行してくれるのが
何よりラクチンです^^♪

２才になってホントに手を焼かせてくれる次女。
最近、怒る事が多くて・・・・
ホルモンバランスのせいかなぁ・・・
胎教によくないわ^^；　とわかっていながら今日も
「ギャオース！」
と吠えています。

モーニング

昨夜のポトフを添えて
ころころおむすび２つコロン。。

子供はこれでも十分の量なようで・・・
いつももっとあげているので
ちょっと反省です

先日、母が作ったお味噌で１０年ものをもらいました。
見た目は黒々しているのですが
なんとも言えぬまろやかさとコクのある味。
酸味も出ているのですがとてもおいしい味噌汁。
大根・にんじんの合う「ホッ」っとする味です。

子供の頃はお手伝いが大好きでよく作っていました。
子育てが落ち着いたら私も作りたい^^
またやりたいことが増えちゃいました☆

カジキバーガー

言い方換えればフィッシュバーガー♪
昨日、天然酵母のバンズパンを買ったので
早速バーガーつくり^^

今日は金曜日。
ダンナ様が夜中まで仕事なので
５時頃に襲う　”小腹虫”　のためにお弁当とは別に
もうひとつの「お楽しみ弁当」を作る日。
本日はカジキバーガーです。

以前作っておいたナポリ風のソースに玉ねぎのみじん切りを加え
マスタードとキャベツも挟んで出来上がりです♪