バースデー♪

先日、なぎさ６才のお誕生日^^
最初の子だけに思い出は色濃いものばかり。
６才かぁ。。
子育てとしてはまだまだかな☆

この日の幼稚園も２月生まれのお誕生会で保護者参加。
主人も休みをとっていたのでみんなで幼稚園へ。
１日中家族みんなで過ごす充実した誕生日でした♪

夕食はすべてなぎさのリクエスト。
「ドリアとパン！」
主食ばかりでなんともお腹いっぱいになりそぉ^^；
でもメニューを考えなくてもいいのはラクです♪



パンはガーリックトーストにしてサラダも添えて・・・
ドリアはシーフードときのこ。
サラダはレタス・きゅうり・パプリカ・ブロッコリー・オレンジ・ハーブウィンナー

結局大好きなものばかりに囲まれた子供たちは
お腹パンパンに膨れてケーキを半分しか食べられませんでした。

６才になって少しでも思いやりの心の成長があるといいな^^
なにより、スクスクと元気に育ってくれてありがとう♪

マリネ

マリネは正月料理を食べ終えた頃に作ってものです。
オレンジがなく、カクテル用に買っておいたライムがあったのでライムを入れたところ、やけにスッキリした味わいに仕上がり、まろやかさはありませんでした。
第二弾はサーモンを使ったマリネに♪
こちらはまろやかな甘味・酸味で仕上げ、ライムのスッキリ感は私には向いてないかな^^；と思いました。


今日はなぎさのお別れ遠足。
幼稚園ももうわずか・・・
お気に入りののり巻弁当とわずかなおやつを持って行きました。
どんな顔して帰ってくるかな^^
このあと、おうすけの４ヶ月検診。
子を３人抱えると、イベントが２つ重なるだけでもパタパタしてしまいます。
１日が３０時間あればいいのに。。
時間をうまく使いこなすタイムソムリエになるつもりで
これからは時間の有効活用に励みます！

ヒレカツポテト

先日、厄払いへ行ってきました^^；
年明けからあまり良くない事が続き・・・
子供にまで私の厄が響いていくことを恐れて。
前厄は周囲の人に影響があるとも聞いたので。
無事この人生の２度目の節目・・厄３年間を乗り越えたいものです。

ヒレカツポテト・・・。
以前トラベリックスという旅番組の中で
どこかの国のレストランで作っていたもの。
衣にジャガイモを混ぜているとか言っていたので作ってみました♪
普通のヒレカツよりスナック感があるもので
子供にはいいみたいです。　タルタルソースで食べたくなるような。
衣のジャガイモはもっと細く刻んで量を増やしたら
ポテトフライのようなカンジになるのかな？
まだまだ改良が必要です^^

山芋とろとろクリームパスタ♪

おうすけも４ヶ月。そろそろ５ヶ月。
時間を大事に大事に・・・
と心がけているせいか今のところ長く感じる４ヶ月。
「うーわーあぁー　くりゅりゅりゅりゅぅぅ」
と我が子の中で一番のお話家^^
かわいい成長です。
ドライヤーは不思議なのかコードが揺れておもしろいのか、グズリもとまるほど良く眺めています。
今日は抱っこされながらママの歯磨きを眺めていました。
・・・。鼻の穴みてたのかな？？

先日、なぎさの学校説明会へ行くため、赤ちゃんをみるため
母が主要の買出しをして我が家に来てくれました。
この１ヶ月、いつもの店で買出しができず
パスタのストックも終わってしまっていたので
久々のパスタ♪
クリームパスタのリクエストがあったので
残っていた山芋を加えて作ったところ
以前作ったふわふわカルボナーラに似ていました。

コトコト煮

昨日は最後の保育参観。
外でドッヂボール大会でした♪
子供を２人抱えての父兄参加☆
いろいろなママさんたちや、お友達のママとお姑さんにお世話になりました。
他人のお姑さんはなんていいんだろう・・・。
と感じる私^^；
ベビーカーとおんぶ紐を使い分けて
スムーズに動けたママは合格点♪
子供にはそんな私の努力、伝わらない。^^；


さて、昨夜はお気に入りのコトコト煮♪
大なべいっぱいに作ります。
大根は2/3、人参は２本、芋類は５個以上・・・
だしをとってコトコト煮込んで。
塩と鶏がらスープの素で味整えて
薄味で作ります。

お野菜いっぱい！
その時ある野菜をたっぷり入れます。
時に鶏肉もころころ。。　ごはん団子もころころ。。
シンプルな味にサワークリームやラー油で一気に性格が変わって。
家族みんなが大好きです^^♪

きっとみなさんの家でも作ってますよね♪
オススメあれば教えてください^^