ひよちゃんの朝食

ひよちゃんの朝食は　パンが多い。
私が　朝食にパンを食べるからかな。
パンだと　手づかみできるし　フォークで刺すことだって出来る。
今回は　オープンサンド？？？
炒り卵と　ミニトマト　きゅうりが入ってる。

パンの耳と　皮をむいたきゅうりは　手づかみ用に　細長くカット。
後は　フォークで刺せる大きさにカット。
でも　ひよちゃんは　自分でうまく刺せないので　結局　食べたい物だけ　手づかみで食べるよ。
このメニューだと　ミニトマトが　お気に入りだね。
そして　自分の口の中が　いっぱいだと　私の口の中に入れようとする。
食べさせてくれてるのかな？
食べちゃうと　ひよちゃんの分がなくなっちゃうし・・・。
でも　せっかく食べさせてくれて　かわいいから　食べちゃうよ。
ちょっとだけね。

いただきます！

以前から　食べることに意欲を示さない　ひよちゃん。
でも　年末くらいから　食べるようになってきた。
まず　作っている段階で　抱いて鍋の中を見せると　「いただきます！」と手を合わせる。
食事を運ぶと　呼んでないのに寄って来る。
自分で　スプーンやフォークを口に運ぶ。
「これが食べたい」と　食卓の物を指差したりじーっと見たりして　違うものを食べさせると　嫌がる。
食べたくない物が　口に入ると　ベーっと　出す。
食べてる最中でも　多分　もういらなくなると　「ごちそうさま」と手を合わせる。

あと　にんじんが好きで　大きめに切って　柔らかく煮てやると　喜んで食べる。
好きなものは　スプーンがうまく使えないと　手づかみしてでも　口に入れる。

食べる意欲が出たのは　よかった。
多分　少しずつ　味付けが濃くなってきたからかな(^^ゞ。

たくさん食べてくれると　作り甲斐もあるし　嬉しいよ。

離乳食★やわらかハンバーグ。

今夜のひよちゃんの夕飯は　初ハンバーグ！
今まで　肉団子のスープなどは　したことあったが　ハンバーグは初めて。
柔らかく作って　たっぷりケチャップにも見えるタレをかけて　出来上がり。
副菜は　細かいゆでキャベツ。

普段少食で　なかなか食べないひよちゃん。
この日は　パクパク食べました。
ハンバーグ、おいしかった？　

レシピ↓

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【レシピ】（４食分）
Ａ・ひき肉　　７０ｇ　　　・たまご　　１/２個　　・パン粉　　大さじ２
　・たまねぎ　　中１/４個　　

Ｂ・にんじん　大根などの野菜　　あわせてお玉１杯分
　・トマトピューレまたはトマト　　少々　　　・片栗粉　　少々　　

Ａ
①　たまねぎは　ミキサーで　どろどろにする。
②　玉子をといて　パン粉と混ぜる。
③　ひき肉を　手でよく練る。（ここでなめらかにしないと　後で困るよ）
④　Ａすべてを混ぜてよく練る。
⑤　スプーンですくって　あたためたフライパンにのせ、焼く。
　　　（小さいのが９個出来ました。１個は私が味見★）
Ｂ
①　野菜を柔らかく煮る。
②　水を切って　ミキサーで　どろどろにする。
③　トマトピューレをいれ　加熱する。
④　水溶き片栗粉をいれ　ケチャップのようなとろみをつけて完成。

ハンバーグは　指でつぶせるくらい　やわらか。
ケチャップでも野菜がとれて　いい感じ。　

豆腐のあんかけ。

ひよちゃんは　豆腐が好き。
今は　５０ｇも食べられる。
野菜ときのこのあんかけで　栄養満点。



【レシピ】
①　にんじん・たまねぎ・えのき・エリンギ・春菊を　細かく刻む。
②　春菊以外を　だしで柔らかく煮る。
③　水溶き片栗粉でとろみを付ける。
④　春菊をいれ　火を止める。
⑤　豆腐を茹で、水を切り　④をかけて完成。

とろみがついてると　食べやすいし　豆腐は　柔らかいので　よく食べたよ。

親子で親子丼

今日のランチは　親子丼。
ひよちゃんのは　だしつゆを薄めて、たまねぎと鶏肉は細かく刻んだ。
玉子は　私は半熟が好きなんだけど　ひよちゃんのために　完全に熱をとおした。
大人のメニューから　取り分けできると　すごくラク。

ということで　親子丼完成。

親子で親子丼♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪

ひよちゃんは　玉子とじが好きなようで　よく食べた。
玉子に牛乳入れて　ふわふわスクランブルエッグは　そんなに好きでもなさそうなんだけど。
うっすら　ご飯に　だしつゆが　しみてるのがイイのかな？
いつもは　１時間以上かけて食べさせ、それでも　残すことが多いのに、今日は３０分以内で完食。
口に入れても　すぐにまた　大きな口を開けるのだ。
これが　続けばいいんだけど・・・夕飯は　いつもどおりだった(-_-;)。
　

おかわり！！！

今日の夕飯、ひよちゃんが　おかわりした♪

今夜のメニューは　ご飯・豆腐・ひじきとキャベツの煮物　だった。
特に変わった物でもないし　食べっぷりが良かったわけでもなかった。
ただ、いつも最後は　嫌々食べさせられてる　って感じなのだが　今日は　スムーズに食べた。
なので　もしかしてもっと食べるかも？と思い　ちぎった焼きのりを混ぜたご飯を食べさせた。
いつもの１杯の３分の１くらいだったが　ペロッと食べた。
再び　おかわりを善そう。
次は　最後ペースが落ちたので　それでやめた。

ちなみにご飯は　ちょっとやわらかめに炊いた　大人用の普通のご飯。
少食のひよちゃんが　めずらしく　おかわりをしたので　書いてみた。

追加
今朝、パンとヨーグルトの朝食に　初めて牛乳を飲ませた。
今まで、調理に使ったことはあったが　そのまま飲むのは初めて。
ストローマグで　ゴクゴク飲んでいたが　アレルギーが心配。
ただでさえ　アトピーなんだし。

ひよちゃん満１歳★お祝いケーキレシピ

【材料】
Ａ　・プレーンヨーグルト　３００ｇ　　・砂糖　　小さじ１/２

Ｂ　・玉子　　２個　　　・砂糖１５ｇ　　・牛乳　　大さじ１　　　・バター　　小さじ１　　
　　・小麦粉　　　８０ｇ　　　　・ベーキングパウダー　　少々
Ｃ　・型　　　・オーブンシート

【レシピ】
★　前日に　プレーンヨーグルトを水切りする。
　　ざるに　リードクッキングシートを敷き　ヨーグルトを入れる。
　　上に　少し重しをするとよい。
　　冷蔵庫で１晩おく。
　
★　型に　オーブンシートを敷いておく。
　　私の型は・・・
　　牛乳パックを１方を多めに２面、切り取り　多めに切った所に細かく切り込みを入れる。
　　それを　端に切り込みを入れ２枚をくっつけ　円くする。
　　ピンクの線が　切るところ。
　
　底に　余った牛乳パックを切って入れ　オーブンシートを敷いた。
　　
★　オーブンを　２００度に余熱しておく。
★　バターを溶かしておく。

【レシピ】
①　ボウルに卵白を泡立てる。途中で砂糖１０ｇを　２・３回に分けて入れる。
　　そのとき　湯せんにかけるといいらしい。
　　ピンと角が立つくらいまで　しっかり泡立てる。
②　別のボウルに　卵黄を泡立てる。
　　こちらも途中で　砂糖５ｇを　２・３回に分けて入れる。
　　マヨネーズのように　白っぽくなるまで　泡立てる。
③　小麦粉とベーキングパウダーを混ぜてふるい、②に入れ混ぜる。　
④　③に　牛乳とバターを入れる。
　　　生地を少しバターに入れ、なじんでからボウルに入れるといい。
⑤　④に①を　２・３回に分けて入れる。
⑥　型に⑤を入れ　２００度のオーブンで　１５～２０分焼く。（小さいので　様子を見てね）
⑦　焼けたら　型のままひっくり返し　冷ます。
⑧　冷めたら　３段に切り分け、デコレーション。
　　水切りしたヨーグルトに　砂糖を入れ　よくかき混ぜる。生クリームのようになるよ。
　　好みのフルーツで飾る。私は　バナナと刻んだ干しプルーン。
　　子どもが食べられるフルーツでね。
　　バナナはスライスして　ヨーグルトとともにスポンジの間に挟む。
　　プルーンは刻んで　バナナと一緒に上に飾った。
　
甘さ控えめ、ヨーグルトの酸味がきいていて　さっぱりしてた。
ひよちゃんは　ヨーグルトが好きなので　このケーキは　喜んで食べたよ。
　　

手づかみで！！！

手づかみで自分で食べるよう、パンを持たせてみた。
今までは　こねこねしたり　テーブルにこすりつけたり　あげくのはてにポイッと投げたりしていた。
「あ～ん・パクッだよ～」と　食べて見せたりしたが　もともと食べることに興味がないせいか　効果なし。
結局　私が食べさせてた。
先日　区の「もぐもぐ離乳食教室」に行ったら　結構手づかみ食べをやらせてる方がいた。
ようし、もう一回！と　持ちやすい　小さく細長いパンを買って来た。
１口目は　持たせたまま　私が手をとり口に運んでやった。
そうすると　２口３口と　ニコニコ笑顔で　自ら口に入れたのだ！
こういうのって　時期が来れば　できるようになるのかもね。
それとも　パンが持ちやすくておいしかったのかな？
今まで　細く切った食パンとか　半分にしたロールパンとかだったもんね(^^ゞ。
まぁ　半分ほど食べた後は　このように　飽きちゃって　遊びだした。
仕方ない　後は　私が口に入れてやった。
でも　自分で食べてる姿、ちゃんと携帯の動画で撮ったよ。

ヨーグルトが好物なので　食べなくなってきたら　ヨーグルトをかけてやる。
そうすると　ほぼ残さず　食べｔられる。
パンの時はいいけど　おかゆや　スープ類は困るけどね。

あと、以前「便秘だ」ってかいたけど　それは今も継続中。
病院で紹介された「マルツエキス」ってのを　時々飲ませる。
マルツエキスは　トロッとした濃いシロップ状で　お湯でのばして飲むもの。
５０ｃｃで溶かすと書いてあるが　５０ｃｃもこぼさず残さず飲ませるのって　難しい。
そこで　これも「もぐもぐ教室」でヒントを得たのだが　寒天で固めると　残さず食べられた。
「もぐもぐ・・・」では　「水分を取らせたいが　飲んでくれない」という悩みに　栄養士の方が　「寒天で・・・」と答えたのだ。
寒天は　食物繊維も豊富で　便秘にはもってこいだ。
この　寒天で固めて食べさせた日は　１２時くらいに食べて　４時くらいに出たよ。

うどん

ひよちゃんはうどんが好き。
今日の食事はうどんにした。
いつもは１センチくらいに切ってやる。
しかし　最近　丸呑みしてることが多い。　
もぐもぐさせようと　今日は５センチくらいにしてやった。
　
すると　うどんの端が　口からはみ出る。
どうするのかな？と　様子を見てたら
「ちゅるん」っと　吸い込んだ。
「すごい！上手！！」と　大袈裟にほめたら　「ちゅるん」っと　うどんが口からこぼれた(^^ゞ。

その後も　ちゅるんと　上手にすすり　たくさん食べた。
へ～　上手にうどんをすすれるんだ！と　感心した。

初☆チキントマトスパゲッティ

ひよちゃん　初の　スパゲッティ☆
味は　大好きな　トマト味にした。

茹で鶏・トマトのみじん切りを　レンジでチンする。
柔らかく茹で、細かく切ったパスタにかけて　できあがり。
彩りに　刻んだブロッコリー☆

最近は　食べられる物が増えてきたので　作るのも楽しい。
だいたい　１日１品、新しい食べ物に挑戦してる。

このスパゲッティ、おいしかったようで　パクパク食べて　完食！

トマトをよく食べるようになって　スプーンが　赤くなってきた(^^ゞ。

離乳食☆好き嫌い？

ひよちゃんの離乳食も　中期になり　いろいろな食べ物に挑戦している。
おかゆは　七分がゆ、野菜は　柔らかく煮て刻む、お肉・魚は細かくたたいてとろみをつける。

最近の　ひよちゃんの好物　（よく食べた物）　は・・・
・ヨーグルト　（初めてパクパク食べてくれた物）
・豆腐　（やわらかくてのどごしがよいから？）
・うどん　（薄いけど味がついているからかな？）
・たまねぎ　（肉厚の新たまねぎは　甘みがあった）
・ミニトマト　（甘いトマトだった）
・お茶　（コップでごくごく飲みたがる。こぼすけど）

そして　以外だったのが　レバー（鶏）。
砂糖・しょうゆで　うすく味をつけて煮て　すりつぶして少量のお湯でのばした。
味見したら　レバーの味が勝っていて　これはダメだろうな、と思った。
苦手な物を口にすると、その後　他の物も食べなくなるので　おかゆや野菜をある程度食べさせてから　レバーを与えた。
すると　１口食べて　すぐ　口を開けた。
食べる様子を見ていて　まだ準備していないスプーンに　口を持っていく。
これは　ヨーグルトの時　初めて見た　あの姿！
結局　おかゆと野菜は　少し残したが　レバーは残さず食べた。
もう少しあっても　食べただろうな。

そして　苦手な物は・・・
・アスパラガス　（細かく刻んだが　ちょっとかたかったのかも？）
・魚（鯛・しらす）　（いつも残す。そして猫のえさになる・・・）

なんとなく　味が濃い物は好きなようだ。
味付けしなくても　素材に味のあるもの。
だから　魚も　味付けしたら　たべるかな？　
７ヶ月検診で　少し体重が足りないからもっと食べさせて　と言われた。
なので　なるべく食べてくれるよう　考えている。
そして　嫌がっても　少しは口に入れるようにしている。

次から次へと「早くちょうだい！！」と　口を開ける姿が　かわいいので　がんばれるよ。
うどんを食べる　ひよちゃん。　

ひよちゃん離乳食☆１ヶ月半

ひよちゃんが　離乳食を始めて　１ヶ月半がたった。
先週土曜（２５日）、午前中用事があって出かけたので　離乳食が　いつもより遅くなった。
ちょうど　大人の昼食と重なったので　いつもと違って　食卓の椅子で　私が抱いて食べさせた。
いつもは　居間のテーブルで　畳に座った私のひざの上で食べているのだが・・・。
夫が焼きそばを食べているのを見ながら　ひよちゃんは　おかゆ・ほうれん草・鶏肉を食べる。　
いつもは初めの２口くらいしか　口を開けないし、なかなか飲み込まない。結局少し残してしまう。
でも　この日は　スプーンを口元に近づけると　口を開け　よく食べた。
ごくんって　聞こえるくらい　力強く飲み込んでた。
おかゆが少し多めだったが　無理強いせず　残さず食べられた。

それから２６日も、２７日も　今日、２８日も　残さず食べた。
今日は　もっと欲しかったのか　空っぽになった器を　握り締めて口に近づけていた。

そういえば　先週水曜日（２２日）、初めて　ヨーグルトを与えてみた。
今まで　何を与えても　あまり食べなかったのに　ヨーグルトは　黙々とよく食べた。
それで　上手な　食べる・飲み込むを　おぼえたのかも知れない。

おかゆも　最初のどろどろより　今は　少しつぶが残るように　すりつぶしている。

たくさん食べて　丈夫な子に育ってね！

男前豆腐店「マサヒロ」?

今日から　離乳食に　たんぱく質を入れることにした。最初は豆腐。
「男前豆腐店」の「マサヒロ」。かっこいいネーミングに惹かれて買って来た。

豆腐はオエッとならずに　飲み込めた。ひよちゃんは　離乳食をあまり食べてくれない。
夫も幼少の頃　食が細かったらしい。　　似たのかも。

 

ひよちゃんの離乳食☆第１週

ひよちゃんの　離乳食の記録。

３月１３日　　おかゆ（すりつぶし）
　　　　　　　　初の１口目　開いた口に入れてみたら　ぴちゃぴちゃしていたが　少しオエッとなりかけた。
　 　１４日　　おかゆ（すりつぶし）　　　
　　　　　　　　「あ～ん」という声かけに　偶然口を開けた。少量なので飲み込んだかどうか分からない。
　　 １５日　　おかゆ（すりつぶし）
　　　　　　　　ヨダレと一緒に　口の周りに出てくる量も多い気がする(^^ゞ。
　　 １６日　　おかゆ（すりつぶし）
　　　　　　　　少し量を増やすが　途中でイヤになるらしく　ぐずる。
　　 １７日　　おかゆ（すりつぶし）
　　 １８日      おかゆ（すりつぶし）
　　 １９日　　おかゆ（すりつぶし）
　　　　　　　　かぼちゃ（ゆでてすりつぶした）
　　　　　　　　１口目　ケホッとむせてオエッとなる。でも食べた。
　　 ２０日　　おかゆ（すりつぶし）
　　　　　　　　ほうれん草（葉っぱだけ茹でてすりつぶした）
　　　　　　　　やはりむせる。嫌がる様子はない。
　　 ２１日　　おかゆ（すりつぶし）
　　　　　　　　じゃがいも（茹でてすりつぶし、煮汁でのばした）
　　　　　　　　これもむせた。嫌がらず口に入れる。
　　 ２２日　　おかゆ（すりつぶし）
　　　　　　　　にんじん（昆布だしで茹でてすりつぶし、煮汁でのばし、片栗粉でとろみをつけた）
　　　　　　　　これはむせなかった。嫌がらず口には入れる。