私の腕まくらで寝てたにゃんこ。私はもう起きようと思うのに、動かない。
腕を そーっと抜いて、近くにあったぬいぐるみを…。
『まだまだ寝たいにゃー』
どうぞ まだ寝ててください。
食べるのと寝るのがあなたの仕事でしょ★。
私の腕まくらで寝てたにゃんこ。私はもう起きようと思うのに、動かない。
腕を そーっと抜いて、近くにあったぬいぐるみを…。
『まだまだ寝たいにゃー』
どうぞ まだ寝ててください。
食べるのと寝るのがあなたの仕事でしょ★。
私の腕まくらで寝てたにゃんこ。私はもう起きようと思うのに、動かない。
腕を そーっと抜いて、近くにあったぬいぐるみを…。
『まだまだ寝たいにゃー』
どうぞ まだ寝ててください。
食べるのと寝るのがあなたの仕事でしょ★。
夫が“白子好き”というのは知っていたが、北陸旅行中、たらの白子のあるお店では必ず注文しているのを見て
こんなに好きだとは思わなかった。
今日アピタで いつものスーパーでは見かけない たらの白子を発見。
さっそく購入して天ぷらを作った。
私は料理好きだが、天ぷらはなんか苦手。
だからこれでも私には会心のでき！
…白子って塩抜きがいるの？？？
塩っからかったよ
こんなに好きだとは思わなかった。今日アピタで いつものスーパーでは見かけない たらの白子を発見。
さっそく購入して天ぷらを作った。
私は料理好きだが、天ぷらはなんか苦手。
だからこれでも私には会心のでき！
…白子って塩抜きがいるの？？？
塩っからかったよ
１匹￥５０で売ってました。
夫はヒカリモノが好きです。
私は好きじゃないけど、￥５０なら…と購入。
意外と上手におろせて、骨に身があんまり残ってない。
先日￥１０５で購入した ミニ出刃包丁がよかったのかな？
それとも私のウデが上がったのか！？
夫はヒカリモノが好きです。私は好きじゃないけど、￥５０なら…と購入。
意外と上手におろせて、骨に身があんまり残ってない。
先日￥１０５で購入した ミニ出刃包丁がよかったのかな？
それとも私のウデが上がったのか！？
最近お気に入りのプリンです。
『とろふわ抹茶プリン』。
マロンやカスタードもありますが、私は抹茶が１番！
本当にとろっとしててふわっとしてます。
抹茶も濃厚で激ウマ。
ちなみに１個￥１４０くらい。高い！！
スーパーの特売で￥１００くらいのときにしか買えません。
たまにしか食べないから、なおさらおいしく感じるのかも。
とにかくおいしいですよ。
夫の母は スパゲッティ好きである。しかし自分では作れないのだ。
先日、ランチにスモークサーモンとホタテのペペロンチーノを作って一緒にいただいた。
サーモン好きな夫の母は、おいしそうに食べていた。
まあ、何を作っても『おいしい』と言ってくれる。
パセリは夫の母の自家製。
パセリの苗を購入したとき、『何に入れるんですか？』って聞いたら、『うどんでも何でも』と言っていたが、うどんに入れた話はまだ聞いていない。
次回は何を作ろうかな。
『ブログdeハル子のキッチン』を見てたら、ソースカツ丼(長野版)が出ていたので、ここでは福井のソースカツ丼を紹介します。
福井でカツ丼といえば“ソースカツ丼”です。
先日、私の一人ランチに 昨夜の残りのカツで作りました。
私の理想は、うすーいロ－スカツなのですが、今回はヒレカツになっちゃいました。
作り方はカンタン。
①ウスターソース大さじ３に、砂糖小さじ半分、
酒小さじ１を入れ、レンジで１分半加熱。(味を見て加減して)
②カツ用のロ－ス肉を筋切りし、たたいて大きくのばし、トンカツを作る。
③揚げたてを熱いソースにくぐらせ、したたり落ちるソースとともにご飯の上にのせる。
④仕上げに残ったソースを好みの量かけて出来上がり。
ご飯の上にはキャベツなんてのせないで、じかにカツをのせましょう。
ソースのしみたご飯もおいしいですよ。
福井でカツ丼といえば“ソースカツ丼”です。
先日、私の一人ランチに 昨夜の残りのカツで作りました。私の理想は、うすーいロ－スカツなのですが、今回はヒレカツになっちゃいました。
作り方はカンタン。
①ウスターソース大さじ３に、砂糖小さじ半分、
酒小さじ１を入れ、レンジで１分半加熱。(味を見て加減して)
②カツ用のロ－ス肉を筋切りし、たたいて大きくのばし、トンカツを作る。
③揚げたてを熱いソースにくぐらせ、したたり落ちるソースとともにご飯の上にのせる。
④仕上げに残ったソースを好みの量かけて出来上がり。
ご飯の上にはキャベツなんてのせないで、じかにカツをのせましょう。
ソースのしみたご飯もおいしいですよ。
ホワイトカレー？？？
ハ○スのホワイトカレーを作ってみた。
なるほど、ルウは白っぽい。
でも、材料を炒めて、水を入れた時点で、茶色い。
これにルウを入れたら白くなるのか？
しかしルウを入れても茶色い。
箱の裏のレシピを読んだら 牛乳を入れるらしい。
そうか、牛乳入れるから白くなるんだ！！
結果はこのような色です。
材料を炒めすぎたかな？
甘いし、クリーミーだし、私たちのお口には合いませんでした。
まだ、ルウが半分残ってる
旅も終わり、無事帰宅しました。そのお土産たちです。
★みずようかん
これは福井ならではのものですね。
福井では冬に食べるもので、冬にしか売っていません。
Ａ４版くらいの薄い紙の箱に入っています。
味は 基本的にはあずきですが、黒糖のきいたものや、下にあずきの粒が沈んでいるものもあります。
小さな和菓子屋さんが作っているので、福井県内でも場所によっていろいろ。
私は三国で育ったから、“加藤商店”や“べにか”、“にしさか”などの三国のお店のが食べなれてますが、買って来たのは福井市内にある１番有名な“えがわ”のみずようかん。
賞味期限が短く、帰る直前に買いたかったので、金沢から高速に乗らず、８号線を南下、福井市内の“Ｙプラザ”に寄って買いました。
“Ｙプラザ”も、昔夫とよく行きました。当時夫は遅くまで仕事してたので、１２時までやってるこのお店にお世話になりました。
その“Ｙプラザ”にて撮影。
名古屋に来て困ったことのひとつ、しょうゆ。
そう、福井のしょうゆには“あまくち”というのがあるんです。
ただ、甘いんじゃなく、旨いんだって。
実家で使ってたのは“フクしょうゆ”のあまくち。
名古屋はあまくちはないから、煮物に苦労しました。
初めはしょうゆを送ってもらったりしてました。
もう慣れたけどね。
でもお刺身には、あまくちしょうゆがいいなぁ。
名古屋のたまりしょうゆは味が濃すぎて…(^^ゞ
★みずようかん
これは福井ならではのものですね。福井では冬に食べるもので、冬にしか売っていません。
Ａ４版くらいの薄い紙の箱に入っています。
味は 基本的にはあずきですが、黒糖のきいたものや、下にあずきの粒が沈んでいるものもあります。
小さな和菓子屋さんが作っているので、福井県内でも場所によっていろいろ。
私は三国で育ったから、“加藤商店”や“べにか”、“にしさか”などの三国のお店のが食べなれてますが、買って来たのは福井市内にある１番有名な“えがわ”のみずようかん。
賞味期限が短く、帰る直前に買いたかったので、金沢から高速に乗らず、８号線を南下、福井市内の“Ｙプラザ”に寄って買いました。
“Ｙプラザ”も、昔夫とよく行きました。当時夫は遅くまで仕事してたので、１２時までやってるこのお店にお世話になりました。
その“Ｙプラザ”にて撮影。名古屋に来て困ったことのひとつ、しょうゆ。
そう、福井のしょうゆには“あまくち”というのがあるんです。
ただ、甘いんじゃなく、旨いんだって。
実家で使ってたのは“フクしょうゆ”のあまくち。
名古屋はあまくちはないから、煮物に苦労しました。
初めはしょうゆを送ってもらったりしてました。
もう慣れたけどね。
でもお刺身には、あまくちしょうゆがいいなぁ。
名古屋のたまりしょうゆは味が濃すぎて…(^^ゞ
★げんば堂・川端御亭(かわばたおちん)
福井との県境付近、石川県加賀市のげんば堂。
ここの、川端御亭(かわばたおちん)というもなかがおいしい。
中には、あんこのほかにクリーム(生クリーム？バタークリーム？？)と、カステラ？スポンジケーキ？が入ってる。
この、和洋折衷のような味がおいしい。
実家から車で３０分のトコにあるから、福井に帰ったら…と思いながら、なかなか行けず、ようやく買ってきました。
でも、以前のような“おいしい”っていう感動がなく…
私の味覚が変わったのかなぁ。
１個￥１５０．ちょっと高めかな(^^ゞ
金沢でかにを買ってから来たので、もう夕暮れ。
(図書館前店にて)
★九谷焼
金沢駅のみやげ物売り場で気に入って購入。
九谷焼の銀彩というらしい。
結婚前に、どこかの九谷焼のお店でこの柄が気に入り、
夫に話したら、夫も気に入り…
あれから８年ようやく購入。
湯飲みや茶碗、フリーカップやおちょこもあったけど、これに決定。
銀箔を貼った上に色をつけてるんだって。
私はこんな あっさりしたのが好み。
九谷焼って、黄色や緑で鮮やかな絵のものが多いけど、こんなのもあるんだね。
私は赤が好きなんだけど、私は真紅が好きで、明るい朱色系、オレンジはあんまり…。
でも、珍しく、青の好きな夫がこのオレンジ系のが気に入り、私は青。
緑や黄色、白もあったけど、青のほうがきれいだよねー！
１個￥１５００くらいだったかな。
金沢駅のみやげ物売り場で気に入って購入。九谷焼の銀彩というらしい。
結婚前に、どこかの九谷焼のお店でこの柄が気に入り、
夫に話したら、夫も気に入り…
あれから８年ようやく購入。
湯飲みや茶碗、フリーカップやおちょこもあったけど、これに決定。
銀箔を貼った上に色をつけてるんだって。
私はこんな あっさりしたのが好み。
九谷焼って、黄色や緑で鮮やかな絵のものが多いけど、こんなのもあるんだね。
私は赤が好きなんだけど、私は真紅が好きで、明るい朱色系、オレンジはあんまり…。
でも、珍しく、青の好きな夫がこのオレンジ系のが気に入り、私は青。
緑や黄色、白もあったけど、青のほうがきれいだよねー！
１個￥１５００くらいだったかな。
★梅谷の味噌
実家で使ってる味噌。
こうじ味噌。
昔、おじいちゃんが働いてた工場の味噌。
我が家は毎日味噌汁を作らないし、夫の好きな赤だしのときもあるから、
１キロは なかなかなくならない。
なので、名古屋で買う必要がなく、福井に帰ったときに買って帰れば充分。
１月７日
我が家の七草がゆ。
ご飯鍋(土鍋)で作りました。
保温性が高いから、火を止めてもどんどんご飯がやわらかくなって…。
ちょっとやわらかすぎ(^^ゞ
ちょうど 旅から帰ったばかりで、
買って来たせいこがにを食べていたので、
七草がゆに入れてみました。
なんてゴージャスな七草がゆ！
これでは胃が休まらない！？
１月６日
今日はいよいよ帰る日です。
その前に、朝からアパスパでのんびり…。
ちなみに私たちの部屋は、客室最上階の１３階。
窓から見える景色は近くにもあるアパホテルの看板(^^ゞ
社長、おはようございます！
チェックアウト後、最初は久々に香林坊大和を散策。
その後、夫が金沢滞在中お気に入りだったラーメン屋さんでランチ。
『彩食美館』である。当時は食券だったのに、券売機がなくなってた。
私の覚えてるラーメンは スープが澄んでいて、しょうゆ色が濃く、
脂が浮いていて味のしっかりしたラーメン。
でも、出てきたのは、濁ったスープで、味もイマイチパンチがない。
懐かしさがない…。
店を出てから、夫にも聞いたが、やっぱりそうみたい。
７年は長かったね。
今夜のメニューはアツアツおでん。
大根はぶあつく、玉子にごぼてん、イカ巻き、うずら巻き…。
あと、尾張特有の『かくふ』。
もちもちちした、ちくわぶのようなもので、平べったい長方形。
牛すじは黒毛和牛。
鍋ごとテーブルに出して、アツアツをいただきました。
久々にビールとともに…。
ちなみに 琥珀エビス。
１月５日
今日は金沢に向かってゴ～！です。
その前に、昨夜入れなかったアパホテル大浴場(アパスパ)に。
チェックアウトは１１時。ゆっくり露天風呂につかって…。
夫は風呂より寝ていたいと、まだベッドの中。
１１時ちょっと前、チェックアウト。「あ～お腹すいた」って私が言ったら、運転席から軽蔑のまなざし。
だって朝ごはんも食べてないし、もうすぐお昼だし、朝からお風呂とかサウナとか入ったし…。
さっきまで寝てた人はお腹がすいてないらしい。まーいいや。１２時までガマンしよ。
国道８号線を北上。道はすいてる。
あ、“お菓子城加賀藩”！お菓子城加賀藩とは、土産用のいろんなお菓子屋が集まっている所。
建物はお城型。代表的なお菓子は『加賀福』。伊勢の赤福と似ている。どっちが先かは知りませんが。
もう少し行くと、“世界のガラス館”がある。
結婚前に２人で来たことがある。その時はちょっと大きめのサラダボウル￥１２００をおそろいで購入。今でも時々使ってる。
懐かしいし、寄ってみることに。
私はちょくちょくコップやお皿を割るので、慎重に店内を散策。高級品から、普段使いまで、いろいろある。
ステキなふくろう柄のコップを発見。目にアメジスト？(ガラスだよ！)がつけてある。
他にもねこやうさぎ、きつねもあった。でも、目にそれがついてるのはふくろうだけ。
夫の母がふくろうを集めているので、今度の結婚記念日(１２月)にでもプレゼントしようと、購入。
私たち用には小ぶりの浅い鉢を購入しました。お刺身や冷や奴によさそう☆
1枚￥６００くらい。
店を出るとなんと美しい雪に輝く白山！！私の母校の小学校の校歌に♪雪に輝く白山を～って歌詞があったなあ…
この日のニュースで、『珍しく晴れて、白山がよく見えた』と言ってました。