もちつきの日のお昼ご飯は・・・
おろしもち。
子どもは きなこもち。
いただきま～す。
今夜はおでん。
今年、私がこの家で作る 最後の夕飯。
たくさん作ったから 明日から１人ですごす夫が 温めて 食べられるかな。
朝 起きたら あったんだって。
カサカサって音がしたから サンタさん、来たのはわかったけど 寝てたから 顔は見えなかったんだって。
ぷりんは、リボンが欲しかったみたい。
ひよちゃんの、嬉しそうな、恥ずかしそうな その顔が見られて 私は 楽しかったよ。
ちなみに サンタのブーツは 去年 じいじにもらったのを 使い回し(^^ゞ。
うちにあったお菓子を詰めて 完成☆。
クリスマスイブなので ローストビーフを作ったよ。
近くのスーパーで アメリカ産牛モモかたまり肉を １００ｇ１２８円で購入。
なので 格安ローストビーフ。
ひよちゃんが 「おいしいおいしい」と 何度も言いながら食べてくれて うれしいね。
夫は おいしいとか言わないからねぇ・・・(^^ゞ。
ポテトサラダを ツリー型に盛り付けた。
ひよちゃんが見てるとこで 盛り付けてたら「クリスマスみたい！！！」と 気づいてくれた。
星型にんじんを飾ったら 喜んでた。
シャンパン・・・と言いたいところだけど チューハイで 乾杯。
他は ビーフシチュー（肉は少しだよ）、市販の焼くだけのピザ。
ひよちゃん ピザのふちの固いところを食べないので 「つけパン～」と シチューにつけてやったら 喜んで食べた。
「シチュー、おいしかった？」と聞いたら「つけパン だーいすきなの！」って。
まだ少し残ってるから 明日も食べる～だって。
ここ ２・３日の夕飯の余り物。
少しの鶏もつの煮付け、１人１枚の一口チキンカツ、ゆでたジャガイモ、ぶりのあら煮。
ぶりのあら煮は昨日の残りだけど 夫の希望で 安く売ってたあん肝を追加。
安かった 鶏皮の焼き鳥も 夫の希望。
おつゆには 大根、ニンジン、レンコン、ねぎ、干し椎茸、こんぶ、少しの牛肉・・・有り合わせのけんちん汁風。
お酒も余ってたから、飲んだよ。
冷蔵庫もすっきりしてきた。
あとは 大根半分、キャベツ半玉、白菜少々。
夫が一人では 使わないよなぁ。
ニンジンや玉ねぎなんかは 帰ってからも使えるけど まあ このくらいなら スープやおつゆの実になるかな。
年末、福井に帰るから 食料品残さないようにしてる最中。
今日は 有り合わせで、なべだよ。
食べ始める前に ひよちゃん一人で ノリつっこみ！？
「いただきます。・・・あ・ない！！」
まだ よそってない 器を前に 何度もやってたわ。
夫のリクエストで 鶏つくねバーグ。
鶏ひき肉に 玉子、みじん切りのネギ、すりおろした レンコン、生姜、ニンニク、じゃがいもを入れた。
山芋がなかったから じゃがいもって…ダメかな(^^ゞ。
夫にナイショで 豆腐も入れた。
味付けは 塩こしょう、ナツメグ、オールスパイス、しょうゆ、ごま油。
タレは しょうゆとみりんと砂糖。片栗粉でとろみもつけた。
ひよちゃんは「とろ～り！おいしい」と タレをなめてたよ。
つくねもふんわり焼き上がり、とってもおいしくいただきました。
一昨日は 夫の実家で お食事会。
メニューは 義母の提案で お寿司（回転すし屋のを注文）と あったかいものが欲しい私の発案で すき焼き。
どっちも ひよちゃんの好物。
もちろん みんなも好物。
義母と一緒に出掛け、まずは寿司屋で注文して 西友で食料品を買った。
仕事帰りの夫を迎えに行き、夫の実家へ。
夫の実家に帰ると いそいですき焼きを作った。
夫家流とは違うが 私流で。
入れたのは 白菜・糸こんにゃく・ちくわ・かくふ・えのき・しいたけ・焼き豆腐・厚揚げ・ねぎ、そしてもちろん牛肉。
牛肉は 足りなくならないようたっぷり、 でも安いので(^^ゞ。
先月、義父に しゃぶしゃぶ食べに連れて行ってもらい、おいしいお肉は食べたので 今回は 節約すき焼き。
ひよちゃんは 大好きなお刺身があったので みんなが揃う前に 食べだした。
だめって言っても「食べる～！！！」と聞かない。
泣いたが 取り上げてみんなが揃ってからいただきますをさせた。
最近 強情で 自分の言い分を通そうとする。
私も強情なので 私のいうことを聞かせようとする。
お互いなかなかしぶとい。
とにかく ひよちゃんは お刺身が好きで いつも 先に食べてしまう。
今回も いただきますのあと お刺身だけを パクパク食べて 大満足。
なくなると 私のも 欲しがるよ。
なのでいつも ひよちゃんには 半分だけよそって 他のも食べたら 残りをよそったりする。
そういえば しゃぶしゃぶを食べに行った時も 義父が追加注文した てっちりを 一番たくさん食べたのは ひよちゃんだった。
すき焼きは おいしくできたが お寿司もあったので 締めのうどんは 誰も食べられる様子じゃないので 取りやめ。
お泊りしたので 次の日のお昼ご飯になったよ。
ひよちゃんは上機嫌だし それを見ていた義父母も 楽しそうだし、いいお食事会だったよ。
お泊りだったので 私も 久しぶりに日本酒を飲みました。
今夜のメニューは 牛丼。
準備をしていたら 早く帰ってきた夫が「作りたい」と言ってきたので バトンタッチ。
出来上がった牛丼は ちょっと甘めだったけど おいしかった。
ひよちゃんも完食。
他に 白菜とえのき、ワカメのおつゆ、自家製ポテトチップス。
しばらく買い物に行っていないので あるもので。
明日は 夫の実家で 忘年会？クリスマス会？・・・とにかくお食事会。
メニューは未定。
何がいいかな。
タイトル通り、そうめんに麻婆茄子をのせたもの。
昨日の麻婆茄子が残ったから お昼ご飯に食べた。
そうめんと一緒に 粗い千切りキャベツを茹でた。
茹で上がったらお湯を切って ごま油で和える。
それを器に盛り、麻婆茄子をのせて完成。
実は茄子が苦手なひよちゃん。
麻婆茄子だと「なすを食べたい」と 茄子だけ 箸でつまんで食べたよ。
先日のおでんは 残り少なくなり、本日 炊き込みご飯になったよ。
今回は 残った具がすくなかったなあ。
それと、麻婆茄子。
なすが２本しかなく、もやしでかさ増し。
おいしかったぁ。
ひよちゃんも 麻婆茄子、「からうま！」と言って 喜んで食べたよ。
すっかり冷え込んで おでんが恋しい季節。
スーパーで「大根１/2、30円」ってのを見つけ購入。
あとは 牛すじと 厚揚げと ちくわと はんぺん…あ、ひよちゃんの好物、こんにゃくも忘れずに！
毎度のことだが 私のおでん作りは 前の晩から始まる。
おいしいものを作るのに 労力は惜しまない。
大根は 米ぬかでしたゆで。
ゆで玉子を茹でて。
牛すじも 一度煮て、灰汁をとる。
こんにゃくは まな板の上で バンバン叩いてから切る。
できあがったら 一度冷まして味をしみさせること。
は～おいしかった♪
火曜日、イオンで お刺身にもできる、新鮮で大きなイカが１杯５０円だった。
さっきまで９８円だった。
９８円でも 安いと ３杯袋に入れてカゴの中に入れたが ５０円になったから もう２杯 追加。
昨日は イカの唐揚げにした。
ひよちゃんは イカがなかなか噛みきれず 切ってやった。
今日は イカチャーハン。
具は、玉ねぎとニンジンのみじん切り、そしてイカ。。
味付けは 塩コショウと 最後にしょうゆをじゃっとかけて炒めた。
おいしかった～。
スープは あったかポトフ風。