今日から干すよ。
土用のあたりは 忙しくて すっかり忘れてて・・・。
８月半ばから 干さなきゃって思いながら 天気予報を見てた。
今年は 日照不足。
曇りや雨が多く、すっきり晴れる日が少なくて 今日になってしまったよ。
まあ、冷蔵庫保管の なんちゃって梅干しだから 完璧に干せなくてもいいんだけど、干さないと「梅干し」じゃなく「梅漬け」になっちゃうからね。
干す スペースも 道具も 有り合わせだから 窮屈な干し方になっちゃって・・・。
つぶれてた梅から、ちょっと 味見したら おいしかった～。
楽しみ～♪
わが家はあまり食べないので２年前のものがまだあります。
で、梅は殆ど梅酒になってます。
雨の花火大会は大変でしたね。
漬ける余裕 というか やらせてくれる 夫にも感謝です。
今年は夫も 梅のシロップ漬けを作っていましたよ。